HLW Lienz inspireerib kohvitegejaid: õpilased vallutavad kohvimaailma!

HLW Lienz inspireerib kohvitegejaid: õpilased vallutavad kohvimaailma!

Lienz, Österreich - 12 HLW Lienzi esimese ja teise klassi õpilased viisid kooliaastal 2024/25 edukalt läbi kohvitegevuse eksami. See algatus on osa uuest koolitusfookusest "Vital", mis HLW Lienzis paneb tervise ja naudingu. Juba esimeses klassis tegelevad õpilased intensiivselt kohvi päritolu, kasvatamise ja professionaalse ettevalmistamisega.

Koolitus ei edasta mitte ainult teoreetilisi teadmisi, vaid ka praktilisi oskusi. See on ettevalmistus erinevateks professionaalseteks teedeks ja hõlmab praktilisi kogemusi, näiteks barista kursus. Sellel kursusel õpivad õpilased kohvi valmistamise ja erinevate masinatega tegelemise käsitöö.

uurimise üksikasjad

19 -st elutähtsa filiaali õpilasest tegi seitse vabatahtlikku kohvi asjatundja eksamit ja sooritas nad. Lisaks on viis teise klassi õpilast lõpetanud koolituse vabatahtliku täiendava kvalifikatsioonina. Eksamil võttis osa ka veel kuus teise klassi õpilast, mis koosnes kirjalikust teadmiste ülevaatest ja sensoorsest testist.

Eksami oluline osa oli see, et kandidaadid lõid kohvijooke espressomasinas ja täiuslik piimavahu. Kohvi eriala tootmine, mida serveeriti alkoholiga või ilma, oli täiendav väljakutse. Eksamikomitee, mis koosneb sellistest spetsialistidest nagu pr Mona Schöffl ja pr Dipl.-Päd. Regina Stroblile avaldasid muljet test subjektide teadmised ja praktilised oskused.

barista maailm ja treeningvõimalused

Ettevõtte barista maailm mängib kohvipiirkonnas võrdselt olulist rolli, mis pakub mitmesuguseid barista kursusi ja koolituskontseptsioone. Need koolituskursused on suunatud gastronoomiale ja huvitatud eraisikutele ning edastavad põhjalikke kohvi teadmisi, samuti kohvi keetmise praktilist kunsti.

Barista maailma juhendamise meeskond koosneb riiklikest baristadest, kes edastavad osalejatele teadmisi kohvi erinevatest valdkondadest, alates oast kuni täiusliku ettevalmistuseni. Teemade hulka kuuluvad kohvi sissejuhatus, tassimine ja andurid, samuti latte kunsti ja maitse optimeerimise erikursused.