HLW Lienz inspira a los conocedores del café: ¡los estudiantes conquistan el mundo del café!

HLW Lienz inspira a los conocedores del café: ¡los estudiantes conquistan el mundo del café!

Lienz, Österreich - 12 estudiantes de la primera y segunda clase del HLW Lienz completaron con éxito el examen del conocedor del café en el año escolar 2024/25. Esta iniciativa es parte del nuevo enfoque de capacitación "Vital", que en HLW Lienz se pone en salud y disfrute. Ya en la primera clase, los estudiantes tratan intensamente con el origen, el cultivo y la preparación profesional del café.

La capacitación no solo transmite conocimiento teórico, sino también habilidades prácticas. Sirve como preparación para diversos caminos profesionales e incluye experiencia práctica, como un curso de barista. En este curso, los estudiantes aprenden el oficio de preparar café y tratar con diferentes máquinas.

Detalles para el examen

de los 19 estudiantes de la rama vital tomó siete el examen voluntario del conocedor del café y los aprobó. Además, cinco estudiantes de segunda clase han completado su capacitación como una calificación adicional voluntaria. Otros seis estudiantes de segunda clase también participaron en el examen, que estaba compuesto por una revisión de conocimiento escrita y una prueba sensorial.

Una parte esencial del examen fue que los candidatos crearon bebidas de café en la máquina de café espresso y la espuma de leche perfecta. La producción de una especialidad de café que se sirvió con o sin alcohol fue un desafío adicional. El Comité de Examen, que consta de especialistas como la Sra. Mona Schöffl y la Sra. Dipl.-Päd. Regina Strobl quedó impresionada por el conocimiento y las habilidades prácticas de los sujetos de prueba.

Barista World and Training Opportunities

La compañía Barista World juega un papel igualmente importante en el área de café, que ofrece una variedad de cursos de barista y conceptos de capacitación. Estos cursos de capacitación están dirigidos a la gastronomía y a las personas privadas interesadas y transmiten un conocimiento profundo del café, así como al arte práctico de la cocina de café.

El equipo de entrenamiento de Barista World está formado por los principales baristas nacionales que transmiten conocimiento sobre varias áreas de café a los participantes, desde el frijol hasta la preparación perfecta. Los temas incluyen la introducción al café, el consulta y los sensores, así como cursos especiales sobre arte en leche y optimización del gusto.