Un euro pentru Dog Bowl: clienți șocați de o nouă taxă!

Un euro pentru Dog Bowl: clienți șocați de o nouă taxă!

Un incident actual într -un restaurant din Hörbranz provoacă emoție și duce la discuții aprinse pe rețelele de socializare. Motivul este o taxă de un euro pentru un bol de apă pentru câini, pe care un oaspete l -a descris drept „obraz”. După o mâncare de aproape 100 de euro, el a trebuit să plătească pentru apă pentru câinele său, care a declanșat multă ultraj. Cu toate acestea, o astfel de practică este discutată din ce în ce mai mult în comerțul de catering, în special în legătură cu discuțiile actuale privind ratele forfetare de serviciu.

președintele gastronomiei, Stefan Köb, a spus că unele restaurante cresc ratele forfetare pentru apa de la robinet pentru a acoperi efortul asociat. Cu toate acestea, el recunoaște că nu este familiarizat cu o taxă pentru castroanele pentru câini, dar o vede cât mai mult posibil, în special în restaurantele puternic frecventate. El subliniază că astfel de taxe ar trebui comunicate în avans. Proprietarii de câini care nu sunt de acord cu aceste costuri sunt sfătuiți să aleagă hanuri care oferă apă gratuită.

erori tehnice sau practică comună?

Gasthaus Bad Diezling afectat a subliniat că taxa pentru Dog Bowl a fost o eroare tehnică care nu este utilizată ca standard. Un nou angajat a depus în mod eronat un euro pentru denivelările de câine, dar această sumă nu a fost calculată pentru oaspeți. Hanul a lămurit că câinii sunt bineveniți și că nu există taxe pentru apă. Invitatul indignat nu a vrut să comenteze mai departe după ce a clarificat incidentul.

paralel cu discuțiile despre aplicarea câinelui, există și tulburări în gastronomia vieneză cu privire la ratele forfetare cu servicii fixe. Un incident la Viena Naschmarkt, unde un oaspete a observat un serviciu de zece la sută de serviciu forfetar pe contul său, a readus subiectul în public. În țări precum Franța și Marea Britanie, astfel de tarife forfetare sunt deja răspândite, în timp ce în Austria, vârful este încă la discreția oaspeților. Standul de cârnați Bitzinger în fața Albertinei, de exemplu, crește o rată forfetară de serviciu fixă ​​de patru la sută.

Considerații fiscale

Tratamentul fiscal al consumului de bani și al serviciilor joacă un rol important în industria ospitalității moderne. În Austria există scutire de impozite pentru banii tradiționali de băut, care sunt oferite în mod voluntar. În schimb, ratele forfetare obligatorii sunt excluse din această scutire de impozit, deoarece sunt considerate ca parte a salariilor. Doar sfaturi care sunt date direct angajaților sunt impozit. Trebuie să fie impozitate fonduri de băut pentru antreprenori, ceea ce complică și mai mult situația juridică complexă pentru întreprinderile de catering.

Provocările asociate cu gestionarea batului de bani și a ratelor forfetare a serviciilor necesită un grad ridicat de conștientizare a cadrului legal în sectorul de catering și servicii. Aceasta este singura modalitate de a corecta impozitele și consecințele legale pot fi evitate. Având în vedere această complexitate, incidentul din jurul taxei Achap de câine din Hörbranz nu a putut reprezenta decât vârful unui aisberg.

Pentru mai multe informații despre acest subiect, citiți raportarea vol.at , Fidas .