Jedan euro za pseću zdjelu: Kupci su šokirani novom naknadom!

Jedan euro za pseću zdjelu: Kupci su šokirani novom naknadom!

Hörbranz, Österreich - Trenutni incident u restoranu u Hörbranzu izaziva uzbuđenje i dovodi do žestokih rasprava na društvenim mrežama. Razlog je naknada od jednog eura za zdjelu za vodu za pse, koju je gost opisao kao "obraz". Nakon gotovo 100 eura hrane, također je morao platiti vodu za svog psa, što je izazvalo puno bijesa. Međutim, takva se praksa sve više raspravlja u ugostiteljskoj trgovini, posebno u vezi s trenutnim raspravama o servisnim paušalnim stopama.

Predsjedavajući gastronomije Stefan Köb rekao je da neki restorani povećavaju usluge usluge za vodu iz slavine kako bi pokrili povezani napor. Međutim, priznaje da nije upoznat s naknadom za zdjele za pse, ali to vidi što je moguće, posebno u jako posjećenim restoranima. Naglašava da takve naknade trebaju biti unaprijed priopćene. Vlasnicima pasa koji se ne slažu s tim troškovima savjetuje se da odaberu gostionice koje nude besplatnu vodu.

Tehničke pogreške ili uobičajena praksa?

Pogođeni Gasthaus Bad Diezling istaknuo je da je naknada za zdjelu za pse bila tehnička pogreška koja se ne koristi kao standard. Novi zaposlenik pogrešno je položio euro za pseće izbočine, ali taj iznos nije izračunat gostu. Gostionica je jasno dala do znanja da su psi dobrodošli i da nema naknade za vodu. Ogorčeni gost nije htio dalje komentirati nakon pojašnjenja incidenta.

Paralelno s raspravama o psećim jabukama, postoje i nemiri u bečkoj gastronomiji oko fiksnih usluga. Incident u Beču Naschmarktu, gdje je gost primijetio paušalnu stopu od deset posto na svom računu, temu je vratio u javnost. U zemljama poput Francuske i Velike Britanije, takve su ravnoteže već rasprostranjene, dok je u Austriji savjet još uvijek po nahođenju gostiju. Na primjer, kobasica Bitzingera ispred Albertine povećava fiksnu paušalnu stopu od četiri posto.

Porezna razmatranja

Porezni tretman za pijenje novca i usluge u uslugama igra važnu ulogu u modernoj ugostiteljskoj industriji. U Austriji postoje porezna olakšica za tradicionalni novac za piće koji se dobrovoljno daje. Suprotno tome, obvezne servisne patne stope isključene su iz ovog oslobađanja od poreza jer se smatraju dijelom plaće. Samo savjeti koji se daju izravno zaposlenicima su bez poreza. Sredstva za piće poduzetnicima moraju se oporezivati, što dodatno komplicira složenu pravnu situaciju za ugostiteljske tvrtke.

Izazovi povezani s rukovanjem novcem za piće i servisnim paušalnim cijenama zahtijevaju visok stupanj svijesti o pravnom okviru u ugostiteljskom i uslužnom sektoru. To je jedini način da se isprave porezi i zakonske posljedice mogu se izbjeći. S obzirom na ovu složenost, incident oko naknade za psa Achap u Hörbranzu mogao je predstavljati samo vrh ledenog brijega.

Za više informacija o ovoj temi, pročitajte izvještavanje vol.at , FIDAS .