Suche
Fiatal tehetségek a Buschenschankban: Diákok veszik át Stubitsot Harmischban
Tapasztalja meg, hogyan tesztelik tudásukat az Oberwart Turisztikai Iskola diákjai a Harmisch-i Buschenschank Stubitsban. Egyedülálló projekt fiatal örömszakemberek számára!
Fiatal tehetségek a Buschenschankban: Diákok veszik át Stubitsot Harmischban
Izgalmas oktatási projektben a turisztikai iskola negyedik évfolyamos diákjai vállalták a harmischi Buschenschank Stubits felelősségét. Három napon keresztül nemcsak elméleti tudásukat kamatoztathatták, hanem gyakorlati tapasztalatokat is szerezhettek, amelyek a vendéglátóipari jövőbeni karrierjük szempontjából meghatározóak.
A diákok nem csak az ételeket és italokat tervezték, hanem a vendégek gondozásáért és a teljes üzlet megszervezéséért is feleltek. Ez a projekt értékes lehetőséget kínál a vendéglátóipar kihívásainak és örömeinek első kézből való megtapasztalására. Ez nem csak gyakorlati gyakorlat, hanem lehetőség a csapatmunka és a vezetői készségek fejlesztésére is.
Betekintés a gyakorlatba
A Buschenschankban töltött tartózkodásuk alatt a diákok sokat tanultak a vendéglátó üzlet valóságáról. Alkalmazkodniuk kellett a változó követelményekhez, és ellátniuk azokat a feladatokat, amelyek egyébként a hivatásos alkalmazottakra hárulnának. A valós környezetben való munkavégzés lehetősége növeli a saját képességeikbe vetett bizalmukat, és ösztönzi a kreativitást.
A projekt másik fontos szempontja a régióhoz való kapcsolódás. A Buschenschank Stubits helyi és szezonális konyhájáról ismert, és a diákoknak lehetőségük nyílt ezen hagyományok megbecsülésére és megvalósítására. A regionális termékek felhasználásával elősegítik a helyi erőforrások tudatosítását és gasztronómiai jelentőségüket.
A turisztikai iskola tanárai nemcsak a projekt során támogatják a diákokat, hanem kapcsolattartók is a három nap során felmerülő kérdésekben és kihívásokban. A projekt után egy reflexió következik, amelyben a diákok megosztják tapasztalataikat és tanulságaikat.
Ezek az intézkedések példát mutatnak arra, hogy az iskolák hogyan ötvözhetik a gyakorlati tapasztalatokat az elméleti tudással, hogy optimálisan felkészítsék a vendéglősök következő generációját. További információ erről az izgalmas projektről a cikkben található www.meinkreis.at olvasni kell.