Suche
Tragisk restaurantdrama: Student dør af allergifremkaldende sauce!
En 23-årig amerikansk studerende døde i restauranten efter allergisk reaktion. Din familie kræver bedre mærkning af allergener.
Tragisk restaurantdrama: Student dør af allergifremkaldende sauce!
Et skæbnesvangre besøg i restauranten endte i en tragedie for den 23-årige amerikanske studerende Alison Pickering. Den 30. november 2024 bestilte hun sin yndlingsret, som hun havde haft mange gange. Men denne gang var der pludselig jordnøddesmør i saucen fra Mahi Mahi-domstolen, som kunne være livstruende for den allergiske lidende. Som i dag. Hendes bekymrede mor bekræftede, at Alison altid behandlede fødevareallergi omhyggeligt.
Efter at have prøvet det farlige måltid anerkendte Alison straks faren. Hun nåede til sin EpiPen og blev hurtigt ført til hospitalet, hvor alt oprindeligt syntes under kontrol. Men en uforudset komplikation opstod. Ifølge sin far havde hun oprindeligt kontakt med sine slægtninge, før hendes tilstand forværredes dramatisk. Hvad der nøjagtigt skete på hospitalet blev ikke klart, men lidt senere døde den unge kvinde under tragiske omstændigheder. Familien ødelægges og viser deres sorg over sociale medier.
Familiekampe for mere gennemsigtighed
Alisons familie har nu taget initiativ til at flytte restauranter, til at markere allergener mere tydeligt og gøre opskrifter gennemsigtige. De appellerer til gastronomien for at tage enkle foranstaltninger, der kan redde liv. "Det er så enkelt for en restaurant og koster intet," forklarer hendes følelsesmæssige appel. Denne tragiske hændelse kaster et skarpt lys over vigtigheden af klar information i gastronomi, især når det kommer til allergi, såsom ernst freiber Ring til familier i hospitalssituationer.