Czerwony alert: nowe badanie ostrzega przed zagrożeniami związanymi z owocami morza!

Czerwony alert: nowe badanie ostrzega przed zagrożeniami związanymi z owocami morza!

Nowe badania dotyczące bezpieczeństwa owoców morza i wpływu starzenia na komórki ludzkie rodzą kluczowe pytania. Chociaż arsenobetainę znajdującą się w owocach morza od dawna uważa się za substancję niskiego ryzyka, nowe badania pokazują, że powszechna obecność drobnoustrojów jelitowych może zwiększać toksyczność tego związku. Według interdyscyplinarnego badania opublikowanego w *Journal of Hazardous Materials*, kolonizacja myszy różnymi drobnoustrojami doprowadziła do znacznie większej akumulacji arsenu w przewodzie pokarmowym. U tych myszy wytworzyły się szczególnie toksyczne związki arsenu, co nasuwa pytania o bezpieczeństwo żywności zawierającej arsen, jak podaje *vienna.at*.

W innym dużym badaniu opublikowanym w *Nature Communications* naukowcy z Uniwersytetu we Fryburgu odkryli, że lek może spowolnić proces starzenia się myszy. Przyjmowanie leku Urolithin A wspomogło system oczyszczania organizmu zwany autofagią, czego efektem było zmniejszenie stanu zapalnego oraz poprawa zdolności poznawczych i motorycznych. W badaniu podkreślono, że szczególnie u starszych zwierząt zdolność usuwania produktów przemiany materii z komórek jest upośledzona, co prowadzi do przewlekłego stanu zapalnego. Jednak, jak podkreślili naukowcy, okaże się, czy te obiecujące wyniki można przenieść również na ludzi.

Związek między mikrobiomem a starzeniem się

Odkrycie, że mikrobiom w jelitach myszy wpływa na toksyczność arsenobetainy, prowadzi do nowych rozważań na temat zdrowia ludzkiego. Ekspert ds. badań Siegfried Hapfelmeier odkrył, że drobnoustroje jelitowe mogą w pewnych okolicznościach mieć szkodliwe skutki. Odkrycia te mogą również potencjalnie wskazywać na proces starzenia i istniejące problemy zdrowotne związane z chorobami zapalnymi w komórkach ludzkich, które nasilają się w wyniku pogarszającego się systemu oczyszczania, chociaż to powiązanie między mikrobiomem a procesami starzenia pilnie wymaga dalszych badań.