Elfi olu liķiera debesīs: jaunais hit uz klagenfurt Christkindlmarkt!

Elfi olu liķiera debesīs: jaunais hit uz klagenfurt Christkindlmarkt!

Klagenfurt, Österreich - Klagenfurtes "Elf's" ražotājs tradicionālajā Ziemassvētku sezonā ienes svaiga gaisa elpu! Rafaela Kučerniga un viņas partneris Džeralds Grasssl, kurš, apmeklējot Ziemassvētku tirgu, atrada, ka olu liķiera trūkst, ir nolēmuši to mainīt. Pēc vairāk nekā gadu ilgas attīstības viņi lepni pasniedz savu olu liķieri, kas izgatavots no Karintijas olām, degvīna un daudz mīlestības. "Olu liķieris ir daļa no Ziemassvētku, jo tas ir saistīts ar skaistām atmiņām," skaidro Kučernigs. Olu liķieris šobrīd tiek pārdots tikai Kristkindlmarktā Klagenfurtē un daudzos “S’Fachl” veikalos visā Austrijā.

Recepte, kas pilna ar tradīcijām

olu liķieris, kas angļu valodā pazīstams arī kā olu liķieris, ir ne tikai populārs dzēriens Ziemassvētku laikā, bet arī kulinārijas tradīciju pazīme. Saskaņā ar Eiropas receptēm informāciju olu liķieris ir izgatavots no svaigu olu dzeltenumiem, cukura un ruma, un tam ir salda, krēmīga garša, kas ir raksturīga brīvdienām. Tas ir neaizstājams elements, kad runa ir par desertu uzlabošanu vai pasniegšanu kā daļu no kokteiļiem, piemēram, vācu olu perforatoru. Olu liķieris ir ļoti populārs visā Eiropā, lai gan Ziemeļamerikā to ir grūtāk atrast. Šeit bieži tiek izmantots labi pazīstamais zīmols "Bols Advocaat". Tomēr, ja vēlaties pagatavot svaigu olu liķieri, jums ir jāpārliecinās izmantot svaigas olas un labi sildīt dzērienu, lai samazinātu salmonellas risku.

Jaunais olu liķiera jauninājums no Klagenfurt ir ne tikai aukslēju svētki, bet arī atgriešanās pie Ziemassvētku tradīcijām. Ar "Elf's olu ķērāju" Kučernigs un Grassl paļaujas uz augstas kvalitātes un reģionālām sastāvdaļām. "Mēs vēlamies ienest šo īpašo mājas garšu glāzē," viņi saka, apskatot gaidāmās brīvdienas un atbildot uz jautājumiem, kad olu liķieris būs pieejams citās tirdzniecības vietās. Elvenu radīšana rada prieku un siltumu cilvēku sirdīm - tieši to, ko vēlaties Ziemassvētkos.