Recolta senzațională: strugurii de Riesling sunt încă agățați în Rheingau!

Recolta senzațională: strugurii de Riesling sunt încă agățați în Rheingau!

Recoltarea strugurilor din Germania este în prezent în plină desfășurare și, în timp ce unele zone, precum Palatinatul și Saxonia, au încheiat deja în mare măsură recolta, situația în alte regiuni este complet diferită. Ernst Büscher de la Institutul German al Vinului explică că recolta din regiunile nordice, cunoscute în special pentru Riesling, este de așteptat să dureze până în săptămâna următoare. Chiar și în Württemberg, popularul Trollinger nu este atât de avansat în ceea ce privește recolta.

Cu toate acestea, un pic de haos meteorologic a afectat recolta din acest an. Prin urmare, Büscher se așteaptă ca volumul total al recoltei să fie mai mic decât media ultimilor zece ani, care este de aproximativ 8,8 milioane de hectolitri. Cu toate acestea, calitatea strugurilor recoltați până acum este impresionantă și este clasificată ca bună spre foarte bună. Regiunile Saxonia și Saale-Unstrut sunt afectate în special de vremea capricioasă, unde recolta a scăzut drastic din cauza daunelor provocate de înghețurile târzii. Acolo vă puteți aștepta doar la aproximativ un sfert din cantitatea obișnuită de recoltă.

Strugurii Riesling în Rheinhessen și Rheingau

Unii viticultori din Moselle au început abia recent să recolteze. În Rheingau și Rheinhessen există, de asemenea, numeroși struguri Riesling încă pe viță de vie. Büscher subliniază că vinificatorii din Rheinhessen speră în zilele însorite pentru a promova maturitatea aromatică a strugurilor. În prezent se încearcă obținerea unor grade Oechsle, care sunt folosite pentru determinarea conținutului de zahăr din struguri, în podgorie. Căldura de la soare este crucială pentru dezvoltarea ulterioară a strugurilor.

Provocările pentru vinificatori în acest an au fost diverse. Din cauza condițiilor meteorologice, a trebuit să se efectueze o mulțime de tăiere suplimentară a frunzelor, ceea ce a crescut semnificativ volumul de muncă. În loc de cele două runde obișnuite, anul acesta au fost adesea trei. În plus, precipitațiile persistente au dus la o utilizare sporită a pesticidelor, ceea ce a crescut și mai mult costurile de producție.

În general, vedem o imagine a unui vintage care se caracterizează prin speranța pentru un vin de calitate superioară și, în același timp, provocări majore pe care vinificatorii trebuie să le depășească. Situația necesită îndemânare și multă muncă pentru a obține tot ce este mai bun din condițiile date. Săptămânile următoare vor fi cruciale pentru a vedea cum se dezvoltă recolta și ce influență va avea vremea asupra acesteia.