Изменението на климата: Нова опасност от кадмий в храната ни!

Изменението на климата: Нова опасност от кадмий в храната ни!

Тревожно проучване от Тюбинген: Изменението на климата носи опасна храна!

Шокиращо проучване на учени от университета в Тюбинген и Центъра за изследване на околната среда Хелмхолц (UFZ) показа, че изменението на климата сериозно застрашава нашата храна! причината? Канцерогенният кадмий се мобилизира все повече от покачващите се температури. Изследователите са анализирали селскостопанските площи при екстремните климатични условия през 2100 г. и са предположили повишаване на температурата от два до четири градуса по Целзий.

Кадмий: Невидим враг!

Кадмият, естествено срещащ се елемент в почвите, обикновено е свързан и безвреден. Но при предвидените климатични условия, особено в леко кисели почви – които съставляват около една трета от всички почви – подвижността на кадмий може да се увеличи с шокиращите 40 процента! Това означава по-високи концентрации на токсичния метал в порите на почвата, което не само застрашава околната среда, но и нашето здраве.

Мари Мюхе от UFZ и университета в Тюбинген предупреждава спешно: „Повишените количества мобилен кадмий могат масово да нарушат екосистемите.“ Металът може да попадне в нашата храна и следователно да представлява сериозен риск за здравето на нас, хората. Ето защо учените призовават за спешни действия и непрекъснат мониторинг на тези тревожни развития. Резултатите от това експлозивно проучване бяха публикувани в известното списание „Nature Communications Earth and Environment“ и трябва да ни накарат всички да седнем и да обърнем внимание!