Glömt vinkvalitet på julmarknaden: Hur man känner igen det bästa!

Glömt vinkvalitet på julmarknaden: Hur man känner igen det bästa!

Vinterglött vin är en del av advent som julgranen är en del av jultiden. Men var försiktig! Inte varje glögg som serveras på julmarknaden är en kulinarisk glädje. Hur oe24.at Rapporter, ett klokt urval är avgörande för att säkerställa en hög njutning, särskilt vid en tidpunkt då stanspriserna stiger. Ett bra glögg utstrålar en harmonisk arom av kanel, kryddnejlikor och orange skal - ett tecken på kvalitet. Men om lukten är för alkoholisk eller konstgjord är det bättre att hålla avståndet.

Så vad ska du vara uppmärksam på? Enligt Yvonne Heistermann från Sommelier Union Tyskland kräver bra glögg vin av hög kvalitet, med början med rött vin. Hon betonar att vinet inte ska smaka bitande eller bittert, utan att aromerna för kryddor och färsk fruktjuicer måste uttryckas harmoniskt. Den optimala serveringstemperaturen, cirka 70 ° C, är också avgörande för att bevara de känsliga aromerna utan att alkoholen förångas. Ett varmt glögg som smakar bitter eller är alltför söt kan indikera underlägsna ingredienser.

Kvalitetsfunktioner och tips

Färgen på det glögna vinet ger också information om dess kvalitet. En stark röd visar ofta att ett gott vin användes här. En blek eller onaturligt färgad dryck kan betraktas som underlägsen. En lång kö på den glöggade vinstället är ofta ett tecken på god kvalitet - för där det finns många människor som väntar finns det vanligtvis många positiva upplevelser. Utopia.de Betonar också att det är bäst att förbereda glögg själv för att upprätthålla kontrollen över ingredienserna. Hemlagat glögg av organiska ingredienser erbjuder inte bara den bästa smaken, utan också det bästa samvete!