Forralt borminőség a karácsonyi piacon: Hogyan lehet felismerni a legjobbat!

Forralt borminőség a karácsonyi piacon: Hogyan lehet felismerni a legjobbat!

A téli forralt bor az Advent része, mint a karácsonyfa a karácsonyi idő része. De légy óvatos! Nem minden, a karácsonyi piacon kiszolgált boros bor kulináris öröm. Hogyan OE24.AT A jelentések szerint a bölcs kiválasztás elengedhetetlen a magas szintű élvezet biztosítása érdekében, különösen abban az időben, amikor a lyukasztási árak emelkednek. Egy jó forralt bor a fahéj, a szegfűszeg és a narancshéj harmonikus aromáját eredményezi - a minőség jele. Ha azonban a szaga túl alkoholos vagy mesterséges, jobb, ha megtartja a távolságot.

Tehát mire kell figyelnie? Yvonne Heistermann szerint a Sommelier Union Németországból a jó forralt borhoz kiváló minőségű összetevőket igényel, kezdve a vörösborral. Hangsúlyozza, hogy a bornak nem szabad megharapni vagy keserűnek íze, hanem hogy a fűszerek és a friss gyümölcslevek aromáit harmonikusan kell kifejezni. Az optimális tálalási hőmérséklet, körülbelül 70 ° C, szintén döntő jelentőségű a finom aromák megőrzése érdekében az alkohol párologtatása nélkül. Egy forró forralt bor, amely keserű vagy túlságosan édes ízű, az alacsonyabb szintű összetevőket jelezheti.

Minőségi jellemzők és tippek

A forralt bor színe információt is tartalmaz annak minőségéről. Az erős piros gyakran azt mutatja, hogy itt jó bort használtunk. A sápadt vagy természetellenesen színű ital alacsonyabbrendűnek tekinthető. A mulled borállványon egy hosszú sor gyakran jó minőségű jele - mert ahol sok ember vár, általában sok pozitív tapasztalat van. Utópia.de Hangsúlyozza azt is, hogy a legjobb, ha maga készíti el a forralt bort az irányítás fenntartása érdekében. A házi készítésű, organikus alapanyagokból készült bor nem csak a legjobb ízlést kínálja, hanem a legjobb lelkiismeretet is!