Slupná kvalita vína na vánočním trhu: Jak rozpoznat to nejlepší!

Slupná kvalita vína na vánočním trhu: Jak rozpoznat to nejlepší!

Zimní mulled víno je součástí adventu, jako je vánoční strom je součástí vánočního času. Ale buďte opatrní! Ne každé svařené víno podávané na vánočním trhu je kulinářským potěšením. Jak oe24.at Zprávy, moudrý výběr je zásadní pro zajištění vysoké úrovně potěšení, zejména v době, kdy rostou ceny punčů. Dobré mulled víno vyzařuje harmonickou vůni skořice, hřebíčku a pomerančové kůry - znamení kvality. Pokud je však vůně příliš alkoholická nebo umělá, je lepší udržet si odstup.

Na co byste tedy měli věnovat pozornost? Podle Yvonne Heistermann z Německa Sommelier Union, dobré mulled víno vyžaduje vysoce kvalitní ingredience, počínaje červeným vínem. Zdůrazňuje, že víno by nemělo chutnat kousání nebo hořké, ale že aroma koření a šťávy z čerstvého ovoce musí být harmonicky vyjádřeny. Optimální teplota servírování, přibližně 70 ° C, je také zásadní pro zachování jemných aroma bez odpařování alkoholu. Horké mulled víno, které chutná hořce nebo je příliš sladká, může naznačovat nižší ingredience.

Kvalitní funkce a tipy

Barva mulled vína také poskytuje informace o jeho kvalitě. Silná červená často ukazuje, že zde bylo použito dobré víno. Bledý nebo nepřirozeně zbarvený nápoj lze považovat za podřadný. Dlouhá fronta na stánku s vínem je často známkou dobré kvality - protože tam, kde čeká mnoho lidí, je obvykle mnoho pozitivních zážitků. Utopia.de Zdůrazňuje také, že je nejlepší připravit si svařené víno, abyste si udrželi kontrolu nad ingrediencemi. Domácí víno z organických ingrediencí nejen nabízí nejen nejlepší vkus, ale také nejlepší svědomí!