Dezbaterea donatorului din Essingen: comunitatea respinge gustarea populară!

Von WOM

Essingen, Deutschland - În mica comunitate din Essingen din Baden-Württemberg, un stand planificat de kebab asigură o controversă considerabilă. Municipalitatea a respins o cerere de la un restaurator care a solicitat aprobarea pentru o nouă mușcătură de kebab. Locuitorii locali și -au exprimat îngrijorarea cu privire la mirosuri, zgomot și gunoi pe care le -ar putea aduce o astfel de gustare. Un pensionar a formulat clar acest lucru: "Nu avem nevoie de un kebab. O pizzerie este suficientă." Această atitudine negativă este în contrast cu dorințele tinerilor din comunitate, care și -au creat propria petiție cu sloganul „Döner pentru Essen” și au colectat 900 de semnături. Tinerii susțin că „kebab se conectează” și nu vor să meargă într -un oraș vecin pentru a se bucura de această gustare populară.

Primarul Wolfgang Hofer a reacționat la această dezvoltare și a explicat că aprobarea a fost posibilă în altă parte, dar ar putea fi atribuită doar în conformitate cu cerințe stricte. Discuția arată clar cât de puternic subiectul Kebab împarte mintea. Pe de o parte, rezidenții care se tem că un suport de kebab ar putea avea efecte negative asupra cartierului și a tinerilor, pe de altă parte, care pledează mai mult de selecție gastronomică și diversitate.

fundalul dezbaterii

Comisia EE ar putea decide în curând dacă acesta este protejat sau nu pentru producția tradițională a kebabului sau nu. O astfel de protecție ar determina că numai produsele produse în conformitate cu anumite criterii pot fi vândute sub formă de kebab.

Conform unor rapoarte, kebabul, așa cum îl știm astăzi, a fost popular în Germania de către imigranții turci. Cu toate acestea, această origine este încă discutată în industrie. În timp ce Asociația Hotelului și Restaurantului Dehoga se teme că reglementările iminente pot duce la dificultăți economice pentru Kebabs Thumbounds, asociația producătorilor de donatori turci din Europa exprimă scepticism în acest proces. Dacă UE ar respinge o obiecție la protecție, Germania și Turcia ar avea un compromis în termen de șase luni.

Subiectul din jurul Kebab este un exemplu al diversității culturale care există în Germania și arată cum mâncarea tradițională poate continua să fie controversată în societățile moderne. Fie în Essingen, fie la nivel european, kebabul rămâne un punct central în discuție despre identitate, gust și integrare.

Details
OrtEssingen, Deutschland
Quellen