Doner vita Essingenben: A közösség elutasítja a népszerű snacket!

Doner vita Essingenben: A közösség elutasítja a népszerű snacket!

Essingen, Deutschland - Az Essingen kis közösségében, Baden-Württembergben a tervezett kebab stand jelentős vitákat biztosít. Az önkormányzat elutasította a vendéglátó kérelmét, amely új kebab harapás jóváhagyását kérte. A helyi lakosok aggodalmát fejezték ki a szagok, a zaj és a szemét miatt, amelyet egy ilyen snack okozhat. A nyugdíjas egyértelműen megfogalmazta: "Nincs szükségünk kebabra. Elég a pizzéria." Ez a negatív hozzáállás ellentétben áll a közösség fiataljai kívánságaival, akik saját petíciójukat készítették a "Dönner For Essingen" szlogenjével, és 900 aláírást gyűjtöttek. A fiatalok azt állítják, hogy a "kebab csatlakozik", és nem akar egy szomszédos városba menni, hogy élvezze ezt a népszerű snacket.

Wolfgang Hofer polgármester reagált erre a fejleményre, és elmagyarázta, hogy a jóváhagyás másutt lehetséges, de csak szigorú követelmények alapján ítélte meg. A vita egyértelműen megmutatja, hogy a kebab témája milyen erősen osztja az elmét. Egyrészt azok a lakosok, akik attól tartanak, hogy egy kebab -állvány negatív hatással lehet a környékre, és másrészt a fiatalok, akik több gasztronómiai szelekciót és sokféleséget támogatnak.

A vita háttere

EU Bizottság Hamarosan eldöntheti, hogy az a KEBAB hagyományos előállításának védelme vagy sem. Az ilyen védelem azt fogja meghatározni, hogy csak az egyes kritériumok szerint előállított termékeket lehet eladni kebabként.

Néhány jelentés szerint a kebab, amint azt ma tudjuk, Németországban népszerűvé tették a török ​​bevándorlók. Ezt az eredetről azonban az iparban még mindig tárgyalnak. Míg a Dehoga szállodai és éttermi szövetség attól tart, hogy a közelgő rendeletek gazdasági nehézségeket okozhatnak a kebabs hüvelykujjával, az európai török ​​donergyártók szövetsége szkepticizmust fejez ki a folyamat során. Ha az EU elutasítja a védelem elleni kifogást, akkor Németország és Törökország hat hónapon belül kompromisszumot jelentene.

A kebab körüli téma a Németországban létező kulturális sokféleség példája, és megmutatja, hogy a hagyományos ételek továbbra is ellentmondásosak lehetnek a modern társadalmakban. Akár Essingen, akár európai szinten, a kebab továbbra is központi pontot folytat az identitásról, az ízlésről és az integrációról.

Details
OrtEssingen, Deutschland
Quellen