Doner Debate in Essingen: Community rejette la collation populaire!
Doner Debate in Essingen: Community rejette la collation populaire!
Essingen, Deutschland - Dans la petite communauté d'Essingen à Baden-Würtemberg, un stand de kebab prévu assure une controverse considérable. La municipalité a rejeté une demande d'un restaurateur qui a demandé l'approbation d'une nouvelle morsure de kebab. Les résidents locaux ont exprimé des inquiétudes concernant les odeurs, le bruit et les ordures qu'une telle collation pourrait apporter. Un retraité a clairement formulé ceci: "Nous n'avons pas besoin d'un kebab. Une pizzeria suffit." Cette attitude négative contraste avec les souhaits des jeunes de la communauté, qui ont créé leur propre pétition avec le slogan "Döner pour Essingen" et collecté 900 signatures. Les jeunes soutiennent que "Kebab se connecte" et ne veut pas aller dans une ville voisine pour profiter de cette collation populaire.
Le maire Wolfgang Hofer a réagi à cette évolution et a expliqué que l'approbation était possible ailleurs, mais n'a pu être attribuée que sous des exigences strictes. La discussion montre clairement à quel point le sujet de Kebab divise l'esprit. D'une part, les résidents qui craignent qu'un stand de kebab puisse avoir des effets négatifs sur le quartier, et les jeunes d'autre part qui préconisent une sélection et une diversité plus gastronomiques.
Contexte du débat
Selon certains rapports, le kebab, tel que nous le connaissons aujourd'hui, a été rendu populaire en Allemagne par des immigrants turcs. Cependant, cette origine est toujours en cours de discussion dans l'industrie. Alors que l'association de l'hôtel et des restaurants Dehoga craint que les réglementations imminentes puissent entraîner des difficultés économiques pour les kebabs, l'association des fabricants de daims turcs en Europe exprime le scepticisme au cours du processus. Si l'UE rejetait une objection à la protection, l'Allemagne et la Turquie auraient un compromis dans les six mois.
Le sujet autour du kebab est un exemple de la diversité culturelle qui existe en Allemagne et montre comment les aliments traditionnels peuvent continuer d'être controversés dans les sociétés modernes. Que ce soit à Essingen ou au niveau européen, le kebab reste un point central en discussion sur l'identité, le goût et l'intégration.
| Details | |
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| Ort | Essingen, Deutschland |
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