Doner -keskustelu Essingenissä: Yhteisö hylkää suositun välipalan!
Doner -keskustelu Essingenissä: Yhteisö hylkää suositun välipalan!
Essingen, Deutschland - Baden-Württembergin Essingenin pienessä yhteisössä suunniteltu kebab-osasto varmistaa huomattavan kiistan. Kunta hylkäsi ravintoloitsijalta hakemuksen, joka pyysi hyväksyntää uudelle kebab -pureelle. Paikalliset asukkaat ilmaisivat huolensa hajuista, melusta ja roskista, joita tällainen välipala voisi tuoda. Eläkeläinen muotoili selvästi tämän: "Emme tarvitse kebabia. Pizzeria riittää." Tämä kielteinen asenne on toisin kuin yhteisön nuorten toiveet, jotka loivat oman vetoomuksensa iskulauseen "Döner for Essingen" ja keräsi 900 allekirjoitusta. Nuoret väittävät, että "kebab yhdistää" eivätkä halua mennä naapurikaupunkiin nauttimaan tästä suositusta välipalasta.
pormestari Wolfgang Hofer reagoi tähän kehitykseen ja selitti, että hyväksyntä oli mahdollista muualla, mutta se voitiin myöntää vain tiukat vaatimukset. Keskustelu osoittaa selvästi, kuinka voimakkaasti Kebabin aihe jakaa mielen. Toisaalta asukkaat, jotka pelkäävät kebab -osastoa, voivat olla kielteisiä vaikutuksia naapurustoon, ja toisaalta nuoret, jotka puolustavat gastronomista valintaa ja monimuotoisuutta.
keskustelun tausta
Joidenkin raporttien mukaan kebab, kuten me sen tänään tiedämme, saivat Turkin maahanmuuttajat suosittua Saksassa. Tätä alkuperää kuitenkin keskustellaan edelleen teollisuudessa. Vaikka hotelli- ja ravintolayhdistys pelkää, että lähestyvät määräykset voivat johtaa kebabien petollisille taloudellisiin vaikeuksiin, Turkin luovuttajien valmistajien yhdistys Euroopassa ilmaisee skeptisyyttä prosessissa. Jos EU hylkäsi vastalauseen suojaa, Saksa ja Turkki olisi kompromissi kuuden kuukauden kuluessa.
Kebabin ympärillä oleva aihe on esimerkki Saksassa esiintyvästä kulttuurisesta monimuotoisuudesta ja osoittaa, kuinka perinteinen ruoka voi edelleen olla kiistanalainen nykyaikaisissa yhteiskunnissa. Olipa Essingenissä tai eurooppalaisella tasolla, kebab on edelleen keskeinen kohta identiteetistä, mausta ja integraatiosta.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Essingen, Deutschland |
| Quellen | |