جدل دونر في Essingen: يرفض المجتمع وجبة خفيفة شعبية!
جدل دونر في Essingen: يرفض المجتمع وجبة خفيفة شعبية!
Essingen, Deutschland - في المجتمع الصغير من Essingen في Baden-Württemberg ، يضمن موقف الكباب المخطط له جدلاً كبيرًا. رفضت البلدية طلبًا من مطعم طلب الموافقة على لدغة كباب جديدة. عبر السكان المحليون عن مخاوفهم بشأن الروائح والضوضاء والقمامة التي يمكن أن تجلبها مثل هذه الوجبة الخفيفة. صاغ المتقاعد بوضوح هذا: "لا نحتاج إلى كباب. كما يكفي البيتزا". هذا الموقف السلبي يتناقض مع رغبات الشباب في المجتمع ، الذين أنشأوا التماسهم الخاص مع شعار "Döner for Essingen" وجمع 900 توقيع. يجادل الشباب بأن "كباب يربط" ولا يرغبون في الذهاب إلى مدينة مجاورة للاستمتاع بهذه الوجبة الخفيفة الشهيرة.
كان رد فعل العمدة ولفغانغ هوفر على هذا التطور وشرح أن الموافقة كانت ممكنة في مكان آخر ، ولكن لا يمكن منحها إلا في ظل متطلبات صارمة. توضح المناقشة بوضوح مدى قوة موضوع الكباب. من ناحية ، يمكن أن يكون للمقيمين الذين يخشون من أن يكون موقف الكباب آثار سلبية على الحي ، والشباب من ناحية أخرى الذين يدافعون عن مزيد من الاختيار والتنوع.خلفية النقاش
وفقًا لبعض التقارير ، كان الكباب ، كما نعرفه اليوم ، شائعًا في ألمانيا من قبل المهاجرين الأتراك. ومع ذلك ، لا يزال هذا الأصل يجري مناقشته في الصناعة. في حين تخشى جمعية الفندق والمطعم Dehoga من أن اللوائح الوشيكة قد تؤدي إلى صعوبات اقتصادية في Kebabs Thumbbounds ، فإن رابطة مصنعي Doner الأتراك في أوروبا تعبر عن الشكوك حول هذه العملية. إذا رفض الاتحاد الأوروبي اعتراضًا على الحماية ، فسيكون لدى ألمانيا وتركيا حل وسط في غضون ستة أشهر.
الموضوع حول الكباب هو مثال على التنوع الثقافي الموجود في ألمانيا ويوضح كيف يمكن أن يستمر الطعام التقليدي في المجتمعات الحديثة. سواء في Essingen أو على المستوى الأوروبي ، يظل الكباب نقطة أساسية قيد المناقشة حول الهوية والذوق والتكامل.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Essingen, Deutschland |
| Quellen | |