Bērnu pārtika testā: PFAS trauksme atbilst 80% mazo austriešu!

Bērnu pārtika testā: PFAS trauksme atbilst 80% mazo austriešu!

2025. gada 24. septembrī tika publicēts visaptverošs pētījums par zīdaiņu sākumu Austrijā, kas tika veikts Veselības ministrijas vārdā. Vairāk nekā 80 procenti mazuļu Austrijā saņem šo īpašo ēdienu pirmajā dzīves gadā. Pētījuma ietvaros patērētāju informācijas asociācija (VKI) kopā pārbaudīja 17 produktus sadarbībā ar Stiftung Warentest un, par laimi, atklāja, ka 11 no tiem tika novērtēti ar "labu" un 6 ar "vidējo". Tomēr visi produkti ieguva augstāko atzīmi "ļoti labi" kategorijā "uztura fizioloģiskā kvalitāte".

Pašreizējie rezultāti ir pretstatā iepriekšējiem testiem, kas nesniedza ļoti labas atsauksmes par produktiem šajā jomā. Jaunā pētījuma centrālais elements bija pirmā polifluorētu alkil vielu (PFAS) analīze, kas pazīstama arī kā "mūžīgās shemikāles". Gandrīz visi pārbaudītie sākotnējie pārtikas produkti parādīja PFA, saskaņā ar kuru pieci produkti tika klasificēti kā "pārsteidzoši". Neskatoties uz augsto PFAS saturu dažos no šiem produktiem, diēta tādējādi tika uzskatīta par vispārēju attaisnojamu.

PFAS un citu piesārņotāju riski

Tomēr tika atstāti citi piesārņotāji, piemēram, glicidilesteri, MOAH, svina, kadmijs, bisfenols A (BPA) un aflatoksīns M1. Tika atklāti tikai piesātināti minerāleļļu ogļūdeņraži (MOSH), bet noteikšanas robežas apgabalā. Jaukts paraugs, kas izgatavots no trim pārbaudītajiem iepakojumiem, saturēja cronobacter norādes, bet sešiem citiem paraugiem nav pierādījumu. Šīs baktērijas var izraisīt nopietnas infekcijas zīdaiņiem, īpaši ar mazu dzimšanas svaru vai novājinātu imūnsistēmu.

Tirdzniecības piesardzības sarakstā esošie skarto produktu saraksts liecina, ka drošības pasākumi tiek uztverti nopietni. Turklāt nebija pierādījumu par Salmonella, Enterobacteria, Listeria monocytogenes vai Bacillus cereus. Neskatoties uz to, PFAS tēma parāda, ka šīs ķīmiskās vielas, kuras tiek uzskatītas par ilgstošu vidē, var nozīmēt pastāvīgu problēmu.

Cenu atšķirības un ieteikumi veselības aprūpes sistēmai

Arī cenu atšķirības zīdaiņu sākumā ir ievērojamas. Atkarībā no produkta sākotnējais piens maksā līdz 135 eiro mēnesī, bet vēl viens labi vadīts zīmols maksā tikai 42 eiro. Augstākas cenas Austrijā ir īpaši pārsteidzošas, salīdzinot ar Vāciju, kur produkts uz kilogramu ir 4,63 eiro lētāks. Tas rada jautājumus par cenu noteikšanu un patērētāju sensibilizāciju.

Pasaules Veselības organizācija (PVO) iesaka zīdaiņiem barot bērnu tikai pirmajos sešos mēnešos un turpināt barot bērnu ar krūti kopā ar papildinoša pārtikas ieviešanu līdz diviem vai ilgāk. Ir zināms, ka zīdaiņi tiek uzskatīti par īpaši jutīgu populācijas grupu attiecībā uz PFAS iedarbību. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts 2025. gada jūnijā, lielākais PFAS piesārņojums zīdaiņiem nāk no mātes pārraides grūtniecības un mātes piena laikā.

Vācijas Uztura biedrība (DGE) un Eiropas Pārtikas nekaitīguma pārvalde (EFSA) jau ir iestatījusi PFAS toksikoloģisko sliekšņa vērtības. 2023. gada janvārī ES definēja visaugstāko PFA līmeni pārtikā, īpaši stingriem noteikšanas ierobežojumiem mazuļiem un zīdaiņiem. Eurofina laboratorijas Vācijā ir izstrādājušas uzlabotu analīzes metodi, kas atbalsta šīs prasības.

Rezumējot, pašreizējie pētījumi rāda, ka ir noteikta zīdaiņu iedarbība uz PFA mazuļu pārtikā, bet kopumā tas netiek novērtēts kā būtisks risks. Stresa situācija, šķiet, samazinās, taču joprojām ir nozīmīga pētniecības tēma, un tā prasa pastāvīgu uzraudzību un analīzi.

Lai iegūtu sīkāku informāciju un pilnīgus testa rezultātus, izlasiet pārskatus Dolomīta pilsēta, Laboratorija un Eurofins Apvidū