Preços do café em níveis recordes: o café expresso está se tornando um bem de luxo?

Preços do café em níveis recordes: o café expresso está se tornando um bem de luxo?

Os preços do café estão atingindo máximos históricos, causando entusiasmo entre os amantes do café em todo o mundo. Como VOL.AT relatórios, o preço do café subiu para o seu nível mais alto desde a década de 1970. Esta explosão de preços deve-se a vários factores: um défice de oferta significativo devido a menores volumes de colheita, aumento da procura por parte de países como a China e a Índia, que são tradicionalmente conhecidos pelo seu consumo de chá, e os desafios crescentes colocados pelas alterações climáticas. O preço do café expresso em Itália aumentou 20% desde 2021, o que para muitos consumidores é um sinal inequívoco das mudanças no mercado do café.

Além dos problemas de colheita que afetam muitos produtores de café em todo o mundo, explicou Café que não são apenas os agricultores que sofrem com as alterações climáticas. O Brasil viveu a primavera e o verão mais quentes desde 1949, afetando significativamente a qualidade e a quantidade da colheita. Estas circunstâncias significaram que dos 54,8 milhões de sacas de café recolhidas, apenas 20% cumpriam os elevados padrões para cafés especiais. A procura cada vez maior na Europa, especialmente na Alemanha, está a responder à diminuição da oferta, com cerca de dois milhões de sacos presos nos portos brasileiros devido a problemas na cadeia de abastecimento.

Condições de mercado e desenvolvimentos futuros

Os preços do café poderão continuar a subir à medida que os custos em toda a cadeia de abastecimento e a procura aumentam. A complexidade do comércio de café, com contratos frequentemente celebrados antes da colheita, significa que a incerteza continua elevada. A planeada regulamentação da UE para prevenir a desflorestação também está a aumentar os custos de conformidade, e a especulação nos mercados de matérias-primas está a fazer o resto para aumentar os preços. De acordo com as previsões, a situação dos preços no mercado do café permanecerá incerta, sendo as próximas colheitas do Brasil cruciais para a futura evolução dos preços.