Цени на кафето на рекордна височина: Ще се превърне ли еспресо на луксозни стоки?

Цени на кафето на рекордна височина: Ще се превърне ли еспресо на луксозни стоки?

Vienna, Österreich - Цените на кафето достигат исторически максимуми и предизвикват вълнение за любителите на кафето по целия свят. Като vol.at , цената за кафето се е увеличила до най -високото ниво от 70 -те години. Тази експлозия на цените може да се дължи на няколко фактора: ясен дефицит на оферта поради по -ниските количества реколта, увеличеното търсене от страна на страни като Китай и Индия, които традиционно са известни с консумацията на чай, както и нарастващите предизвикателства чрез изменението на климата. Цената на еспресо в Италия се е повишила с 20 % от 2021 г., което е безпогрешен знак за промените на пазара на кафе за много потребители.

В допълнение към проблемите с реколтата, които засягат много производители на кафе по целия свят, coffeenness Това не само фермерите страдат от променените метеорологични условия. В Бразилия най -горещата пролет и лято се преживява от 1949 г., което значително се отрази на качеството и количеството на реколтата. Тези обстоятелства са означавали, че само 20 процента от 54,8 милиона събрани кафе торбички са отговаряли на високите изисквания към специализирано кафе. Нарастващото търсене в Европа, особено в Германия, отговаря на намаляващо предложение, тъй като около два милиона чувала в бразилските пристанища са фиксирани за веригите за доставки.

Пазарни условия и бъдещи развития

Цените на кафето могат да продължат да се повишават, тъй като както разходите в цялата верига на доставки, така и увеличаването на търсенето. Поради сложността на търговията с кафе, при което договорите често се сключват преди прибиране на реколтата, несигурността остава висока. Планираният регламент на ЕС за избягване на дизайна също увеличава разходите за съответствие и спекулациите на пазарите на суровини правят останалото, за да увеличат цените. Според прогнозите ценовата ситуация на пазара на кафе ще остане несигурна, при което следващите реколти от Бразилия ще бъдат решаващи за по -нататъшно развитие на цените.