أسعار القهوة على ارتفاع قياسي: هل ستصبح إسبرسو سلعًا فاخرة؟

أسعار القهوة على ارتفاع قياسي: هل ستصبح إسبرسو سلعًا فاخرة؟

Vienna, Österreich - تصل أسعار القهوة إلى أعلى مستوياتها التاريخية وتسبب الإثارة لمحبي القهوة في جميع أنحاء العالم. كـ vol.at ، زاد سعر القهوة إلى أعلى مستوى منذ السبعينيات. يمكن أن يعزى هذا الانفجار في الأسعار إلى عدة عوامل: عجز واضح في العرض بسبب انخفاض كميات الحصاد ، وزيادة الطلب من بلدان مثل الصين والهند ، والتي تشتهر تقليديًا باستهلاك الشاي ، وكذلك التحديات المتزايدة من خلال تغير المناخ. ارتفع سعر الإسبريسو في إيطاليا بنسبة 20 ٪ منذ عام 2021 ، وهو علامة لا لبس فيها على التغييرات في سوق القهوة للعديد من المستهلكين.

بالإضافة إلى مشاكل الحصاد التي تؤثر على العديد من منتجي القهوة في جميع أنحاء العالم ، coffeenness لا يعاني المزارعون فقط من الظروف الجوية المتغيرة. في البرازيل ، شهدت أهم الربيع والصيف منذ عام 1949 ، والتي أثرت بشكل كبير على جودة وكمية الحصاد. تعني هذه الظروف أن 20 في المائة فقط من 54.8 مليون كيس من القهوة تم جمعها تلبي المتطلبات المرتفعة على القهوة المتخصصة. يلتقي الطلب المتزايد في أوروبا ، وخاصة في ألمانيا ، على عرض متضخم ، حيث يتم إصلاح حوالي مليوني كيس في الموانئ البرازيلية لسلاسل التوريد.

ظروف السوق والتطورات المستقبلية