Suche
Hrana za dušo: Zakaj regionalna hrana ostaja le želja
Globok razkorak med željami in realnostjo: Avstrija kljub želji po regionalnosti uvaža vedno več hrane. Ugotovite, zakaj pozivi politikov ostanejo neuslišani. #Uvoz hrane #Regionalnost #Avstrija
Hrana za dušo: Zakaj regionalna hrana ostaja le želja
Ljubezen potrošnikov do lokalne hrane je neizpodbitna. Raziskave redno kažejo, da Avstrijci cenijo lokalne izdelke. Supermarketi poudarjajo svojo zavezanost regionalnemu blagu, da okrepijo svojo podobo. Toda realnost je drugačna od želje po regionalni raznolikosti. Tako trgovci na drobno kot gostinci se vse bolj obračajo na poceni uvoženo blago, namesto da bi se zanašali na lokalne izdelke. Politični pozivi k več domoljubja pri prehrani so večinoma neuslišani.
Žalostno je, da naklonjenost regionalni hrani ne ustreza vedno razpoložljivim. Trend uvažanja hrane kaže, da avstrijski izdelki postajajo vse manj pomembni. To neskladje med željo potrošnikov po regionalnosti in dejansko ponudbo iz tujine postavlja vprašanja o trajnosti in neodvisnosti domače preskrbe s hrano.
Vir: derstandard.at