Suche
Maistas sielai: kodėl regioninis maistas lieka tik noru
Gilus atotrūkis tarp noro ir realybės: Austrija importuoja vis daugiau maisto, nepaisant regioniškumo troškimo. Sužinokite, kodėl politikų raginimai lieka neišgirsti. #Maisto importas #Regionalumas #Austrija
Maistas sielai: kodėl regioninis maistas lieka tik noru
Neabejotina vartotojų meilė vietiniam maistui. Apklausos reguliariai rodo, kad austrai vertina vietinius produktus. Prekybos centrai pabrėžia savo įsipareigojimą regioninėms prekėms stiprinti savo įvaizdį. Tačiau realybė skiriasi nuo regioninės įvairovės troškimo. Tiek mažmenininkai, tiek restoranų atstovai vis dažniau kreipiasi į pigias importines prekes, užuot pasikliavę vietiniais produktais. Politiniai raginimai parodyti daugiau patriotiškumo mitybos srityje dažniausiai lieka neišgirsti.
Apgailėtina, kad pirmenybė regioniniam maistui ne visada atitinka turimą. Maisto importo tendencija rodo, kad austriški produktai tampa vis mažiau svarbūs. Šis neatitikimas tarp vartotojų regioniškumo noro ir tikrosios pasiūlos iš užsienio kelia klausimų dėl vidaus maisto tiekimo tvarumo ir nepriklausomumo.
Šaltinis: derstandard.at