PALATO DE NATAL: Recurso tradicional de Pennewang!

PALATO DE NATAL: Recurso tradicional de Pennewang!

Em Pennewang, onde a atmosfera festiva pode ser sentida, o feijão seminário Pauline Mittermayr apresenta um delicioso menu de Natal deste ano que não apenas entusiasta, mas também consiste em ingredientes regionais. Alto Meu Se o cardápio compreender uma sopa de creme de aipo quente, barriga de porco cheia com bico e brotos de repolho caramelizados, seguidos de uma chama de churrasqueiras de Natal com canela e torrefador de bagas. Mittermayr, que oferece regularmente cursos de culinária, enfatiza a importância de usar produtos locais para alcançar o melhor gosto.

A preparação da deliciosa sopa de creme de aipo começa com a torrefação de cebola em óleo, seguida pela adição de aipo e batatas. Após um tempo de cozimento de cerca de 45 minutos, a sopa é refinada com creme e purê. A preparação da barriga de porco é particularmente impressionante, que é esfregada pela primeira vez com especiarias e depois preenchida antes de ser frita crocante em relação ao calor ideal. Também entrega Adeus Outra receita: a sopa de couve, que é refinada com cebola, gengibre e cogumelos e se torna uma refeição que é perfeita para a estação fria.

A tradição encontra a criatividade

A cozinha festiva é enriquecida por receitas criativas. A combinação de preparação tradicional e sotaques modernos, como pode ser encontrado nas receitas de Mittermayrs e Servus, convida você a trazer familiares e amigos para a mesa e aproveitar os deliciosos pratos juntos. Este menu mostra não apenas a variedade de cozinha austríaca, mas também as possibilidades que oferecem ingredientes sazonais e regionais. É a oportunidade perfeita para celebrar o inverno com uma refeição festiva e ser mimada com delícias culinárias.