Σπόροι καρπούζι: Το υγιεινό σνακ που δεν πρέπει ποτέ να πετάξετε ξανά!
Σπόροι καρπούζι: Το υγιεινό σνακ που δεν πρέπει ποτέ να πετάξετε ξανά!
Vienna, Österreich - Οι σπόροι καρπούζι θεωρούνται συχνά απόβλητα, αλλά προσφέρουν μια ποικιλία πλεονεκτημάτων και χρήσεων υγείας. Οι υποστηρικτές των καταναλωτών και οι εμπειρογνώμονες διατροφής συμφωνούν ότι αυτοί οι πυρήνες δεν είναι μόνο θρεπτικοί, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν δημιουργικά σε πολλές κουζίνες. Βιέννη. Αυτή η πυκνότητα θρεπτικών ουσιών σας κάνει ένα πολύτιμο σνακ.
Αν και οι ακατέργαστοι σπόροι καρπούζι είναι δύσκολο να αφομοιώσουν, συνιστάται να τους ψήνουμε. Αυτό βελτιώνει τόσο τη γεύση τους όσο και την πεπτικότητα τους. Το ψήσιμο είναι πολύ απλό: οι σπόροι πλένονται, αποξηραίνονται και θερμαίνονται σε μια κατσαρόλα χωρίς λίπος για λίγα λεπτά μέχρι να είναι τραγανά. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να βελτιωθούν με αλάτι ή διάφορα μπαχαρικά.
Διάφορες χρήσεις
Οι φρυγανισμένοι σπόροι καρπούζι δεν είναι μόνο ένα υγιεινό σνακ, αλλά είναι επίσης ιδανικές ως επικάλυψη για σαλάτες, mueslis και ψημένα προϊόντα. Öko-test δείχνουν ότι οι πυρήνες είναι παρόμοιοι με τους σπόρους των κολοκύθες στα οπτικά τους και γούστα, αλλά γούστα. Μπορούν επίσης να στεγνώσουν, να γειωθούν ή ακόμα και να υποβληθούν σε επεξεργασία σε λάδι. Σε ορισμένες περιοχές ειδικότερα, εκτρέφονται ειδικοί τύποι πεπονιού που έχουν μεγαλύτερους πυρήνες.
Η χρήση σπόρων υπόγειου καρπούζι σε smoothies, κουάκερ ή αρτοσκευάσματα φέρνει μια πρόσθετη πηγή θρεπτικών ουσιών στο παιχνίδι. Η μάσηση των πυρήνων συνιστάται για την καλύτερη χρήση των θρεπτικών ουσιών. Για τα γλυκά δόντια, υπάρχει η δυνατότητα καραμελοποίησης των σπόρων έτσι ώστε να γίνουν ένα γλυκό σνακ ή ένα διακοσμητικό πιάτο για επιδόρπια.
Βιώσιμη και καλλιέργεια
Μια άλλη θετική πτυχή των σπόρων καρπούζι είναι η δυνατότητα σας να καλλιεργήσετε νέα φυτά. Ωστόσο, οι καταναλωτές θα πρέπει να φροντίζουν να χρησιμοποιούν μόνο πυρήνες από ελαστικά, μη υβριδικές ποικιλίες. Αυτοί οι πυρήνες πρέπει να καθαρίζονται, να αποξηραθούν και να τοποθετηθούν στο έδαφος την άνοιξη για να παράγουν υγιή φυτά. ruhr24 υποδεικνύει ότι οι υβριδικοί σπόροι συχνά δεν κάνουν την επιλογή της επιλογής.
Στο σύνολό του, μπορεί να φανεί ότι οι σπόροι καρπούζι είναι ένα θρεπτικό και ευπροσάρμοστο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα με δημιουργικό τρόπο. Η κατανάλωση και η χρήση σας όχι μόνο συμβάλλουν σε μια υγιεινή διατροφή, αλλά και για έναν πιο βιώσιμο χειρισμό τροφίμων.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Vienna, Österreich |
| Quellen | |