Нов вятър в гастрономията на Reutte: обявен е наследникът на Novellis!

Нов вятър в гастрономията на Reutte: обявен е наследникът на Novellis!

При изненадващ обрат на събитията известният ресторантьор Ханес Гомиг обяви затварянето на популярния си ресторант Novellis в сърцето на Ройте. Това се случва, след като Gomig успешно управлява ресторанта от години и той се превърна в неразделна част от гастрономическото предлагане на региона.

Решението за затваряне на Novellis е съпроводено с търсене на подходящ приемник. Важно е да се подчертае, че Ханес Гомиг вече е намерил нов оператор, който ще продължи ресторанта и през новата година със свежа концепция. Това означава, че един от най-ценените ресторанти остава на разположение на гостите, но в нов вид.

Фонът на затварянето

Гомиг не коментира подробно причините за затварянето, но това е често срещано явление в ресторантьорския бранш. Промяната е постоянен спътник в индустрията и адаптирането към новите обстоятелства и тенденции често е от съществено значение, за да останете конкурентоспособни. Настоящите икономически предизвикателства, които удариха особено тежко индустрията за обществено хранене, също може да са изиграли роля.

Ханес Гомиг винаги е обръщал голямо внимание на качеството на храната и атмосферата на своя ресторант, което е довело до лоялни редовни клиенти. Въпреки това повратните времена са неизбежни и решението да не продължим да управляваме Novellis под негово ръководство също може да се тълкува като възможност за глътка свеж въздух.

С новия оператор Гомиг се надява, че популярният адрес ще продължи да има висок статус в ресторантската сцена на Ройтен. Много хора са развълнувани от иновациите, които новата концепция ще донесе.

Ройте остава важна дестинация за гастрономически изживявания и има голямо очакване за това, което следва. Ханес Гомиг дефинира една ера и докато затварянето на Novellis бележи значителен обрат, това може да представлява края на една глава и началото на нова за пейзажа на ресторантите в Ройтен.

За повече подробности относно развитието около Novellis и Hannes Gomig вижте текущото отчитане на www.tt.com.