Descubra a arte da fitoterapia: apresentação do livro em Stanz

Descubra a arte da fitoterapia: apresentação do livro em Stanz

Ao longe dos belos Alpes, mais precisamente em Stanz, perto de Landeck, os convidados da leitura do dia 4 de outubro descobriram os detalhes fascinantes da fitoterapia líquida. Michaela Thöni-Kohler, conhecida como a “bruxa das ervas Zammer”, apresentou pela primeira vez seu último trabalho, que leva o promissor título “Healing Schnapse aus den Alpen”. O evento aconteceu na Destilaria Fina Kössler, onde despertou o interesse pelos métodos de cura regionais e pelas receitas tradicionais de aguardente.

Custando apenas 29 euros, o seu livro é financeiramente acessível e contém informações valiosas sobre a arte da fitoterapia, praticada nos Alpes há séculos. Os leitores aprenderão tudo o que você precisa saber sobre como colher ervas de maneira adequada, cavar raízes e fazer vários licores e tinturas medicinais. Thöni-Kohler fornece informações mais profundas sobre as áreas de aplicação para as quais sua aguardente é usada - desde o apoio ao sistema imunológico até a melhoria da digestão e deliciosas experiências culinárias.

Um diálogo animado

A apresentação do livro foi enriquecida por um diálogo emocionante entre Michaela Thöni-Kohler e o diretor administrativo da Tirolia, Gottfried Kompatscher. “O atual é o terceiro livro que Michaela Thöni-Kohler publica através de nossa editora”, disse Kompatscher e perguntou ao especialista em ervas sobre sua carreira. Thöni-Kohler respondeu com humor e disse aos ouvintes que ela passou muito tempo na infância com o avô, que era conhecido por seu “Schnapersl”. Estas memórias acompanharam-na ao longo da sua vida e inspiraram-na a documentar o seu conhecimento sobre ervas e os seus efeitos curativos.

“Pensei em fazer algo para que o conhecimento sobre ervas e aguardente medicinal não se perdesse”, explicou ela, refutando imediatamente a opinião comum de que a aguardente de ervas só tem valor gustativo. Os princípios ativos das ervas são extraídos através do álcool, o que abre uma nova dimensão de efeitos curativos.

Schnapps de ervas exclusivos

Na conversa, Thöni-Kohler também relatou suas experiências no exterior, onde se deparou com ervas francesas raramente encontradas nos Alpes. Sua dedicação e paixão por fazer schnapps a levaram a experimentar diversas receitas. “Não sou especialista em destilação, faço muito”, revelou com uma piscadela. O processo de produção geralmente leva pelo menos duas semanas, mas muitas vezes até quatro semanas, e muitas vezes termina com um licor doce se o schnapps original for muito amargo.

Ela está particularmente entusiasmada com o Meisterwurz, um remédio alpino que ela tem usado para muitas doenças. “Ajuda em praticamente tudo – desde problemas brônquicos a problemas gastrointestinais”, explica ela com um sorriso orgulhoso.

Além do lançamento do livro, os visitantes do evento puderam experimentar diversos destilados caseiros e aguardentes de ervas. Christoph Kössler, o anfitrião da Feinstillerie, apresentou as suas próprias especialidades, incluindo um gin excepcional. Com apenas cinco ‘botânicos’, este destaca-se dos restantes gins por incorporar elementos como o pinheiro-bravo e a camomila, uma combinação interessante que tornou a degustação numa experiência emocionante.

O acompanhamento musical da noite ficou por conta da banda “Bucca Bossa”, que criou um ambiente agradável. O evento não foi apenas informativo, mas também ofereceu espaço de convívio e diversão – um verdadeiro deleite para todos os sentidos.

Se você quiser saber mais sobre Michaela Thöni-Kohler e seu fascinante mundo de aguardente de ervas, você pode considerar o livro completo “Healing Schnaps from the Alps”. Mais informações sobre o evento e o conteúdo emocionante do livro estão disponíveis pode ser encontrado aqui.