Atklājiet ārstniecības augu mākslu: grāmatas prezentācija Stencā

Atklājiet ārstniecības augu mākslu: grāmatas prezentācija Stencā

Skaisto Alpu tālumā, precīzāk Stencā pie Landekas, 4. oktobra lasījuma viesi atklāja aizraujošas šķidrās augu izcelsmes zāles. Michaela Thöni-Kohler, kas pazīstama kā "Zammer garšaugu ragana", pirmo reizi prezentēja savu jaunāko darbu, kas nes daudzsološu nosaukumu "Healing Schnapse aus den Alpen". Pasākums notika Kössler Fine Distillery, kur tika rosināta interese par reģionālajām dziedniecības metodēm un tradicionālajām šnabi receptēm.

Viņas grāmata, kuras cena ir tikai 29 eiro, ir finansiāli pieņemama, un tajā ir daudz vērtīgas informācijas par augu izcelsmes zāļu mākslu, kas Alpos tiek praktizēta gadsimtiem ilgi. Lasītāji uzzinās visu, kas jāzina par pareizu garšaugu novākšanu, sakņu rakšanu un dažādu ārstniecisko dzērienu un tinktūru gatavošanu. Thöni-Kohler sniedz dziļāku ieskatu pielietošanas jomās, kurām tiek izmantots viņas šnabis — no imūnsistēmas atbalsta līdz gremošanas uzlabošanai un garšīgiem kulinārijas piedzīvojumiem.

Dzīvīgs dialogs

Grāmatas prezentāciju bagātināja aizraujošs dialogs starp Mihaelu Tēni-Koleru un Tirolias rīkotājdirektoru Gotfrīdu Kompačeru. "Pašreizējā ir trešā grāmata, ko Michaela Thöni-Kohler ir publicējusi mūsu izdevniecībā," sacīja Kompatšere un jautāja augu ekspertei par viņas karjeru. Thöni-Kohler atbildēja humoristiski un darīja klausītājiem zināmu, ka viņa bērnībā daudz laika pavadīja kopā ar savu vectēvu, kurš bija pazīstams ar savu “Šnaperslu”. Šīs atmiņas viņu pavadīja visu mūžu un iedvesmoja dokumentēt savas zināšanas par ārstniecības augiem un to dziedinošo iedarbību.

"Izdomāju, ka darīšu kaut ko, lai zināšanas par garšaugiem un ārstniecības šnabi nepazustu," viņa skaidroja, uzreiz atspēkojot izplatīto viedokli, ka augu šnabim ir tikai garšas vērtība. Garšaugu aktīvās sastāvdaļas tiek ekstrahētas ar alkohola palīdzību, kas paver pilnīgi jaunu ārstniecisko efektu dimensiju.

Unikāls augu šnabiks

Sarunā Thöni-Kohler stāstīja arī par piedzīvoto ārzemēs, kur tikusi pie franču zālītēm, kas Alpos sastopamas reti. Viņas centība un aizraušanās ar šnabi gatavošanu lika viņai izmēģināt daudzas dažādas receptes. "Es neesmu destilācijas speciāliste, es daru daudz," viņa atklāja ar aci. Ražošanas process parasti ilgst vismaz divas nedēļas, bet bieži vien pat četras nedēļas, un bieži vien beidzas ar saldu liķieri, ja oriģinālais šnabiks izrādījies pārāk rūgts.

Viņa ir īpaši sajūsmā par Meisterwurz, Alpu līdzekli, ko viņa izmantojusi daudzu slimību ārstēšanai. “Tas palīdz praktiski pret visu – no bronhu problēmām līdz kuņģa-zarnu trakta problēmām,” viņa ar lepnu smaidu skaidro.

Papildus grāmatas atvēršanas svētkiem pasākuma apmeklētāji varēja izmēģināt dažādus pašgatavotus destilātus un augu šnabi. Christoph Kössler, Feinstillerie saimnieks, prezentēja savus īpašos ēdienus, tostarp izcilo džinu. Tikai ar piecām “botāniskajām sastāvdaļām”, tas izceļas no citiem džinsiem, iekļaujot tādus elementus kā kalnu priede un kumelīte, kas ir interesanta kombinācija, kas padarīja degustāciju par aizraujošu pieredzi.

Vakara muzikālo pavadījumu sniedza grupa “Bucca Bossa”, kas radīja patīkamu atmosfēru. Pasākums bija ne tikai informatīvs, bet arī piedāvāja vietu socializācijai un baudīšanai – īsts gardums visām maņām.

Ja vēlaties uzzināt vairāk par Michaela Thöni-Kohler un viņas aizraujošo augu šnabi pasauli, varat apsvērt pilnu grāmatu “Alpu šnapu dziedināšana”. Papildinformācija par pasākumu un aizraujošais grāmatas saturs ir pieejama var atrast šeit.