A Schladming subentra il nuovo mastro birraio Michael Hehenberger

A Schladming subentra il nuovo mastro birraio Michael Hehenberger

C'è un cambiamento ai vertici del birrificio di Schladming: Michael Hehenberger ha preso le redini come nuovo mastro birraio e succede a Christian Stocker. Il passaggio di consegne ufficiale è avvenuto in un ambiente cerimoniale circondato dai dipendenti. Hehenberger, che ha già studiato tecnologia alimentare all'HTL, porta con sé una solida formazione e una vasta esperienza.

Hehenberger ha iniziato la sua carriera professionale con un apprendistato presso il birrificio Hofstetten, che ha completato con successo nel 2014. Ha poi acquisito esperienza pratica come operaio specializzato. Nel 2018 ha acquisito le sue conoscenze specialistiche presso la Doemens Academy for Brewing and Beverages e ha poi lavorato per oltre sei anni presso il birrificio trappista di Engelszell, integrato da un breve soggiorno presso il birrificio Grieskirchen. Lì ha imparato a conoscere tutti gli aspetti di un'attività di produzione della birra, dalla logistica alla produzione.

Il nuovo mastro birraio e il suo predecessore

"Non vedo l'ora di affrontare questo compito impegnativo e il mio team, che sostiene con entusiasmo la birra Schladminger. Un grande ringraziamento a Christian Stocker per il supporto dedicato durante l'allenamento", ha spiegato Hehenberger durante la consegna delle chiavi.

Anche il suo predecessore Christian Stocker, che ha lavorato come mastro birraio per due anni, ha elogiato il lavoro del suo team e l'alta qualità della birra Schladming. "Mettiamo tutto il nostro cuore e tutta la nostra anima nel birrificio. Grazie agli investimenti in ulteriori serbatoi di fermentazione, il mio successore potrà soddisfare meglio la crescente domanda di birra Schladminger", ha detto Stocker.

Anche se Stocker lascia il birrificio, rimane fedele all'azienda. Lavorerà all'interno della Brau Union Austria come responsabile della qualità per i birrifici Puntigam e Göss. Ciò dimostra non solo la sua connessione, ma anche l'importanza della sua esperienza per il gruppo.

Il cambiamento nel birrificio Schladming offre prospettive promettenti sia per il birrificio che per gli appassionati della famosa birra Schladming. Con una boccata d'aria fresca nel bollitore, gli amanti della birra possono aspettarsi nuove creazioni e approcci innovativi che Hehenberger porta nel suo nuovo ruolo. Ulteriori informazioni al riguardo sono disponibili su www.meinkreis.at trovare.