Tradīcija tiek zaudēta: Sorger Bakery noslēdzas pēc 50 gadiem Jakominiplatz

Tradīcija tiek zaudēta: Sorger Bakery noslēdzas pēc 50 gadiem Jakominiplatz

Sorgera maiznīca uz Jakominiplatz Grazā ir vērsta uz pēkšņu galu. Gada beigās tradicionālā filiāle aizvērs savas durvis, kas ir būtiskas izmaiņas atrašanās vietā. Pēc apmēram 50 gadiem pazudīs Grazas vēstures gabals, kas ir veidojis daudzas klientu paaudzes.

Jakominiplatz ir pazīstams kā centrālā vieta Grazā, kas piesaista gan vietējos iedzīvotājus, gan tūristus. Maizes cepšanas slēgšana ne tikai ietekmēs kulinārijas piedāvājumu, bet arī mainīs pulsējošā laukuma atmosfēru. Sorgers bija ne tikai svaigu ceptas preces kontaktpunkts, bet arī populāra sanāksmju vieta, kas bija ļoti svarīga iedzīvotājiem.

Lēmums par filiāli daudziem ir pārsteidzošs, jo uzņēmums ilgu laiku tika uzskatīts par stabilu. Uzņēmuma pārstāvis sacīja, ka šis lēmums tika pieņemts iekšējās pārstrukturēšanas dēļ. "Tas bija grūts lēmums, jo mēs novērtējam ilgstošās tradīcijas un lojālos klientus," viņš piebilda, bet ekonomiskais ietvars bija mainījies.

tradīcija un izmaiņas

Sorger maiznīca gadu gaitā ir piesaistījusi dažādus klientus, kuri novērtēja filiāles kvalitāti un labo apkalpošanu. Daudzi ganības atceras rīta stundas, kurās viņi nopirka svaigus ruļļus vai saldas daļiņas, kamēr viņi devās uz darbu.

Šī slēgšana rada jautājumus par Jakominiplatz nākotni, jo aizbildnība ilgu laiku bija neatņemama laukuma sastāvdaļa. Konkurence gastronomijas jomā un cilvēku mainītā pirkšanas izturēšanās izraisīja zaru samazināšanos, kas tradicionāli bija atkarīga no vietējiem klientiem. Tāpēc slēgšana varētu būt vēl viens simptoms ekonomiskajām izmaiņām reģionā.

"Mēs pateicamies klientiem par lojalitātes gadiem un ceram, ka viņi turpinās apmeklēt mūs citos mūsu filiālēs," piebilda runātājs kā galīgā piezīme. Slēgšana tiek veikta ar satraukumu, jo Jakominiplatz kā sastapšanās un baudīšanas vieta turpinās attīstīties, lai novērstu dziļas izmaiņas mazumtirdzniecības un pakalpojumu nozarē.

Lai uzzinātu vairāk par šīs situācijas fona un detaļām, Skatīt.