La tradition est perdue: Sorger Bakery se ferme après 50 ans sur Jakominiplatz

La tradition est perdue: Sorger Bakery se ferme après 50 ans sur Jakominiplatz

La boulangerie Sorger sur Jakominiplatz à Graz est confrontée à une fin brutale. À la fin de l'année, la branche traditionnelle fermera ses portes, ce qui est un changement important pour l'emplacement. Après environ 50 ans, une histoire de Graz disparaîtra qui a façonné de nombreuses générations de clients.

Jakominiplatz est connu comme un lieu central de Graz, qui attire à la fois les habitants et les touristes. La fermeture de la boulangerie influencera non seulement l'offre culinaire, mais changera également l'atmosphère du carré pulsant. Sorger n'était pas seulement un point de contact pour les produits de boulangerie frais, mais aussi un lieu de rencontre populaire qui était très important pour les résidents.

La décision de fermer la succursale est surprenante pour beaucoup, car la société a été considérée comme stable pendant longtemps. Un porte-parole de la société a déclaré que cette décision avait été prise en raison de la restructuration interne. "Ce fut une décision difficile parce que nous apprécions la longue tradition et les clients fidèles", a-t-il ajouté, mais le cadre économique avait changé.

Tradition et changements

La boulangerie Sorger a attiré une variété de clients au fil des ans qui ont apprécié la qualité et le bon service de la succursale. De nombreux brouteurs se souviennent des heures du matin dans lesquelles ils ont acheté des rouleaux frais ou des particules sucrées pendant qu'ils faisaient leur chemin au travail.

Cette fermeture soulève des questions sur l'avenir du Jakominiplatz, car la garde a fait partie intégrante de la place pendant longtemps. La concurrence dans le domaine de la gastronomie et le comportement d'achat modifié des gens ont entraîné une baisse des succursales, qui dépendaient traditionnellement des clients locaux. La fermeture pourrait donc être un autre symptôme pour les changements économiques dans la région.

"Nous remercions nos clients pour les années de loyauté et espérons qu'ils continueront à nous rendre visite dans d'autres succursales", a ajouté l'orateur comme une dernière remarque. La fermeture est poursuivie avec excitation, car le Jakominiplatz, en tant que lieu de rencontre et de plaisir, continuera de se développer afin de contrer les changements profonds du secteur de la vente au détail et des services.

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