Eisenstadt for Grilling: Austrijos grotelių Hotspot 2025 atidengtas!

Grilio tendencijos ir nuostatos

Grilio kultūra yra neatsiejama Austrijos vasaros dalis, o dujų grotelės išlieka populiariausia grotelių veislė, po kurios eina medžio anglies ir elektrinės grotelės. „Grill“ prekės ženklai „Weber“ ir „Napoleonas“ taip pat yra labai populiarūs. Remiantis prekybos asociacijos apklausa, 78 % austrų: bent retkarčiais kelis kartus per mėnesį su 43 % grotelių žnyplių.

Vidutiniai leidimai vienam kepsnių vakarui yra 47 eurai. Diferenciacija rodo, kad vyrai dažnai nustato grilio patiekalus - 60 % labiau mėgsta kiaulieną, o moterys dažniau vartoja daržoves ir salotas. „Grill“ gerbėjai Vorarlberge ir Tirolyje yra ypač aktyvūs, kur kiekvienas: R antras antrą kartą kelis kartus per mėnesį kepant.

pakeitė skonio nuostatas

Bėgant metams pasikeitė kepimo grotelių nuostatos. Nors ankstesnės kartos, tokios kaip „X“ ir „Baby Boomers“, ypač domisi mėsos patiekalais, „Gen Z“ rodo didėjantį susidomėjimą vegetariškomis ir veganiškomis galimybėmis. 32 % respondentų nori išbandyti 2025 naujas „Grill“ idėjas, tokias kaip „Tacos“ ar „Jackfruit Steaks“.

Panašiai kepant ant grotelių žiūrima kaip į socialinę patirtį. 54 % mano, kad jis bendrauja ir 66 % mėgaujasi būdingu kepimo dūmų aromatu. Kita „Grill Nation“ dalis planuoja išbandyti novatoriškus paruošimo metodus, 11 % taip pat ruošia desertus ant grotelių.

Oro sąlygos šiuo metu nėra optimalios, tačiau nekantriai laukiama kitos geros orų etapo. Taip austrai gali pagaliau sudėti savo kepsninės planus į vidų ir mėgautis įvairių grilio įgūdžių įvairove sutelktuose rajonuose. Kepimo džiaugsmas lieka nenutrūkstamas ir parodo, kaip stipriai ši tradicija yra įtvirtinta vasarą. Kaip būsima „Grill Nation“, Austrija yra pasirengusi naujam skonio patirčiai.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie „Grill“ taškus Austrijoje ir „Grill Trendse 2025“, galite OE24 ir [handelSverbleb. (https://www.handelsverband.at/presse/presseaus-sendungen/Grillsfage-2025/) Apsilankykite. Išsamioms kulinarinėms tendencijoms ir kartų grotelių pageidavimui, skaitykite [Meat and Co] (https://fleischundco.at/Genuss-Trillen/GrillNation-oesterreich-Wie-Sich-gmack- and-Haben-Verienderer).