أيزنستادت للشواء: النقاط الساخنة الشواية في النمسا 2025 كشف النقاب!

اتجاهات الشواء وتفضيلاتها

تعتبر ثقافة الشواية جزءًا لا يتجزأ من الصيف النمساوي ، مع بقاء شواية الغاز أكثر تنوع الشواية شعبية ، تليها الشوايات الفحم والكهرباء. تحظى العلامات التجارية Grill "Weber" و "Napoleon" أيضًا بشعبية كبيرة. وفقًا لمسح أجرته جمعية التجارة ، 78 ٪ من النمساويين: على الأقل في بعض الأحيان ، مع 43 ٪ من ملقط الشواية عدة مرات في الشهر.

يبلغ متوسط الإصدارات في المساء الشواء 47 يورو. يوضح التمايز أن الرجال في كثير من الأحيان يحددون أطباق الشواية - 60 ٪ يفضلون لحم الخنزير ، بينما يلجأ النساء إلى الخضروات والسلطات في كثير من الأحيان. مشجعو Grill في Vorarlberg و Tyrol نشطون بشكل خاص ، حيث كل: R ثانية في الثانية عدة مرات في الشهر للشواء.

تم تغيير تفضيلات الذوق

تغيرت تفضيلات الشواء على مر السنين. في حين أن الأجيال السابقة مثل X و Baby Boomers مهتمة بشكل خاص بأطباق اللحوم ، فإن Gen Z يظهر اهتمامًا متزايدًا بخيارات نباتية ونباتية. يريد 32 ٪ من المجيبين تجربة 2025 أفكار شواية جديدة ، مثل سندويشات التاكو أو شرائح اللحم.

وبالمثل ، يُنظر إلى الشواء على أنه تجربة اجتماعية. 54 ٪ يجدونها اجتماعيًا و 66 ٪ تتمتع برائحة الدخان المميزة للشواء. يخطط جزء آخر من Grill Nation لتجربة أساليب الإعداد المبتكرة ، مع تحضير 11 ٪ أيضًا من الحلويات على الشواية.

الظروف الجوية ليست مثالية في الوقت الحالي ، ولكن مرحلة الطقس الجيدة التالية تنتظر بفارغ الصبر. هذه هي الطريقة التي يمكن للنمساويين بوضعها أخيرًا خطط الشواء في الداخل والاستمتاع بمجموعة متنوعة من مهارات الشواية في المناطق المركزة. لا يزال فرحة الشواء غير منقطعة ويظهر مدى قوة هذا التقليد في الصيف. كأمة شواية مستقبلية ، فإن النمسا جاهزة لتجارب الذوق الجديدة.

لمزيد من المعلومات حول النقاط الساخنة الشواية في النمسا واتجاهات الشواء 2025 ، يمكنك OE24 و handelsderband زيارة. لاتجاهات الطهي التفصيلية وتفضيلات الأجيال للشواء ، اقرأ [اللحوم و CO] (https://fleischundco.at/genuss-trillen/grillnation-oesterreich-sich-sich-mack- و haben-veraenderer).