Suche
Mein Konto
Sezonske dobrote v maju: Kaj mora biti zdaj na vašem krožniku!
Maja odkrijte sezonske vrhunce, kot so šparglji in rabarbara. Zakaj je regionalna hrana bolj zdrava in varuje okolje.
Sezonske dobrote v maju: Kaj mora biti zdaj na vašem krožniku!
Maja se začne visoka sezona sezonske zelenjave in sadja, ki je idealen mesec za uživanje v raznolikosti lokalne pridelave. Kuhanje v skladu s časom žetve ni samo zdravo, ampak tudi trajnostno. oe24 poroča, da so zdaj na voljo različni lokalni izdelki, kot so šparglji, redkvice, koleraba in mlada čebula. Te sestavine so sveže, polnega okusa in bogate s hranili, zato so odlična izbira za majsko pogrnjeno mizo.
Posebej priljubljeni so šparglji, katerih sezona se začne aprila in doseže vrhunec maja. Redkvice navdušujejo tudi z vsebnostjo vitaminov, uporabljajo pa se lahko celo z užitnimi listi. Poleg tega je nežna koleraba odlična možnost, ker je bogata z vitaminom C in vlakninami. Ponudbo dopolnjujeta mlada čebula in mlada špinača, za sladke dobrote pa rabarbara, ki jo lahko nabiramo od konca aprila do junija.
Prednosti sezonske prehrane
Vse več ljudi pripisuje pomen zdravi in trajnostni prehrani. Glasno moja-kmetija Uživanje sezonskih izdelkov prispeva k cenitvi hrane in podpira lokalne kmete. Trajnostna prehrana ne le spodbuja zdravje, ampak tudi varuje okolje z zmanjšanjem transportnih poti in porabe virov.
Za sezonska živila je značilna svežina in hranilna gostota. Vsebujejo več vitaminov in mineralov ter naravno krepijo imunski sistem. Poleg tega sezonska pridelava zmanjša porabo gnojil, kar varuje okolje. Semena so posejana za zdravo, raznoliko prehrano, ki podpira biotsko raznovrstnost in pomaga ohranjati tradicionalne rastlinske vrste.
Ustvarjalnost v kuhinji
Maj ponuja ogromno sestavin za kreativne recepte. zdrav-in-ozdravljen poudarja pomen regionalne in sezonske hrane za bolj zdrav življenjski slog. Prva izbira aromatičnih jagod je običajno na voljo šele konec maja ali v začetku junija, zato je ta čas še posebej navdušujoč za kuharske navdušence.
Kombinacija svežine in trajnosti ne zagotavlja samo okusnih jedi, ampak tudi podpira lokalno gospodarstvo. Nakup hrane neposredno od proizvajalca ustvarja delovna mesta in spodbuja socialno kohezijo. Če želite uživati v teh sezonskih dobrotah, priporočamo, da redno obiskujete tedenske tržnice in preizkušate sezonske recepte.
S premišljenim nakupom in kreativno pripravo lahko ustvarite ne le okusne vrhunce, temveč tudi dragocen prispevek k varstvu okolja. Z izbiro svežih regionalnih proizvodov krepite lokalno kmetijstvo in pomagate ohranjati naravne vire.