Suche
Sadzony otwiera nowy obiekt produkcyjny: rewolucja mięsa ziołowego!
17 czerwca 2025 r. Otwarty otworzył innowacyjny zakład produkcyjny dla mięsa opartego na roślinach z naciskiem na zrównoważony rozwój.
Sadzony otwiera nowy obiekt produkcyjny: rewolucja mięsa ziołowego!
Pascal Bieri, współzałożyciel producenta mięsa opartego na roślinach, ma niezwykłą podróż. Założona w 2019 r. Firma ma na celu sprostanie wyzwaniom związanym z konsumpcją mięsa zwierząt. Dzięki jasnej misji zmniejszenia stresu związanego z zdrowiem i środowiskiem, Bieri zebrał zespół ekspertów w celu opracowania produktu produktu i żywieniowego, który przemawia do grupy szerokiej docelowej. Bieri opisuje pogląd na produkty w supermarkecie jako surrealistyczny i osobisty kamień milowy. W szczególności pozytywne reakcje konsumentów, którzy często są zaskoczeni smakiem i jakością, pokazują, że posadzony jest na dobrej drodze. Raporty liderów O wizji sadzonej europejskiej marki dla ciała herbalowego oraz priorytetów zrównoważonego rozwoju i smaku.
Z ponad 10 000 punktów sprzedaży w Europie zasadzono już w Austrii i Niemczech. Warto zauważyć, że Bieri z dumą łączy doskonałość naukową z rzeczywistością komercyjną. Firma pracuje obecnie nad kolejną generacją białek opartych na roślinach i bada innowacyjne technologie fermentacji. 17 czerwca 2025 r. W Memmingen w Niemczech zostanie otwarty nowy zakład produkcyjny, który koncentruje się na tych technologiach.
Wzrost rynku ziołowego
Rozwój rynku żywności warzywnej w Europie wykazuje rosnącą trend. Zgodnie z , sprzedaż takich jak Niemcy, Francja, Włochy i Spain wzrosła, zwłaszcza z powodu rosnącej popularności Trademarks. Te własne marki są zwykle tańsze i dotyczą szerszego konsumenta, co prowadzi do silnego wzrostu sprzedaży.
W 2024 r. W Niemczech w Niemczech w Niemczech znajdowała się roślina do żywności roślinnej wynoszącej 1,68 miliarda euro, co stanowi wzrost o 1,5 % w porównaniu z rokiem poprzednim. W szczególności mleko ziołowe zostało ustalone jako niemal główne strumienie, z 37 % gospodarstw domowych kupujących mleko roślinne i 32 % mięsa roślinnego. Sprzedaż własnych marek wzrosła o 13,9 %, co pokazuje, że konsumenci chcą więcej opcji warzyw.
Preferencje i trendy konsumentów
Badanie pokazuje, że 50 % konsumentów w Niemczech i Wielkiej Brytanii stara się spożywać więcej żywności warzywnej lub zmniejszyć spożycie mięsa i mleka. podkreśla, że europejscy konsumenci doceniają korzyści zdrowotne i zrównoważone produkty roślinne. Ponad jedna trzecia europejskich konsumentów czyta etykiety składników, w których wiele jest otwartych na 100 % alternatywnych warzyw.
Zapotrzebowanie na innowacyjne produkty warzywne jest wysokie, szczególnie w kategoriach takich jak substytut mięsa i mleko roślinne. Konsumenci chcą produktów o wysokim białku i błonnika, które również są bezglutenowe. Jednocześnie istnieją obawy dotyczące GMO i cukru w produktach ziołowych, co zmusza producentów do poprawy jakości i naturalności ich składników.
Ogólnie rzecz biorąc, można zauważyć, że rynek żywności roślinnej w Europie nadal rośnie i odgrywa kluczową rolę w odżywianiu przyszłości, podczas gdy firmy takie jak sadzone z powodzeniem pracują nad łączeniem smaku i zrównoważonego rozwoju.