Geplant opent een nieuwe productiefaciliteit: revolutie in kruidenvlees!

Geplant opent een nieuwe productiefaciliteit: revolutie in kruidenvlees!

Memmingen, Deutschland - Pascal Bieri, co -stichter van de fabrikant van plantengebaseerd vlees, heeft een opmerkelijke reis. Opgericht in 2019, wil het bedrijf de uitdagingen van de consumptie van dierenvlees aanpakken. Met een duidelijke missie om de stress op de gezondheid en het milieu te verminderen, heeft Bieri een team van experts verzameld om een ​​product en voedingswaarde te ontwikkelen dat een brede doelgroep aanspreekt. Bieri beschrijft het beeld van de producten in de supermarkt als een surrealistische en een persoonlijke mijlpaal. In het bijzonder laten de positieve reacties van consumenten, die vaak verrast zijn door smaak en kwaliteit, aan dat geplant op de goede weg is. leidernetrapporten Over de visie van geplant om het toonaangevende Europese merk voor kruidenvlees te worden en prioriteit te geven aan duurzaamheid en smaak.

Met momenteel meer dan 10.000 verkoopuitzendingen in Europa is geplant al gevestigd in Oostenrijk en Duitsland. Het is vooral opmerkelijk dat Bieri trots is om wetenschappelijke excellentie te combineren met de commerciële realiteit. Het bedrijf werkt momenteel aan de volgende generatie op planten gebaseerde eiwitten en onderzoekt innovatieve gistingstechnologieën. Op 17 juni 2025 zal een nieuwe productiefaciliteit worden geopend in Memenden, Duitsland, die zich richt op deze technologieën.

Groei van de kruidenmarkt

De marktontwikkeling voor groentevoedsel in Europa vertoont een toenemende trend. Volgens GFI Europe , Verkoop in landen zoals Duitsland, Frankrijk, Italië, Italië en Spanje zijn toegenomen, vooral vanwege de groeiende populariteit van de handelsmarkten. Deze eigen merken zijn meestal goedkoper en behandelen een bredere consument, wat leidt tot een sterke omzetgroei.

In 2024 was er een plant voor plantaardig voedsel in Duitsland in Duitsland met 1,68 miljard euro, een stijging van 1,5 % in vergelijking met het voorgaande jaar. In het bijzonder is kruidenmelk vastgesteld als bijna hoofdstroom -met 37 % van de huishoudens die groentemelk kopen en 32 % plantenvlees. De verkoop van eigen merken groeide met 13,9 %, waaruit blijkt dat consumenten meer groente -opties willen.

Consumentenvoorkeuren en trends

Een onderzoek toont aan dat 50 % van de consumenten in Duitsland en Groot -Brittannië ernaar streven meer groentevoedsel te consumeren of vlees- en melkconsumptie te verminderen. Innovamarket Insights benadrukt dat Europese consumenten de gezondheidsuitkeringen en duurzaamheid van plantenproducten waarderen. Meer dan een derde van de Europese consumenten las de labels van de ingrediënten, waarbij velen openstaan ​​voor 100 % groentealternatieven.

De vraag naar innovatieve groenteproducten is hoog, vooral in categorieën zoals vleesvervanger en groentemelk. Consumenten willen producten met hoog eiwitten en vezels, die ook glutenvrij zijn. Tegelijkertijd zijn er zorgen over GGO en suiker in kruidenproducten, die fabrikanten dwingt de kwaliteit en natuurlijkheid van hun ingrediënten te verbeteren.

Over het algemeen is te zien dat de markt voor plantaardig voedsel in Europa blijft groeien en een sleutelrol speelt in de voeding van de toekomst, terwijl bedrijven zoals geplant met succes werken aan het combineren van smaak en duurzaamheid.