Planted ouvre une nouvelle installation de production: révolution dans la viande à base de plantes!

Planted ouvre une nouvelle installation de production: révolution dans la viande à base de plantes!

Memmingen, Deutschland - Pascal Bieri, co-fondateur du fabricant de viande à base d'usine, a un voyage remarquable. Fondée en 2019, la société vise à relever les défis de la consommation de viande animale. Avec une mission claire de réduire le stress sur la santé et l'environnement, Bieri a rassemblé une équipe d'experts pour développer un produit et un produit convaincant sur le produit et qui fait appel à un large groupe cible. Bieri décrit la vision des produits du supermarché comme une étape surréaliste et personnelle. En particulier, les réactions positives des consommateurs, qui sont souvent surpris par le goût et la qualité, montrent que Planted est sur la bonne voie. leadersnet rapporte sur la vision de la plantation pour devenir la principale marque européenne pour la chair herbal et pour prioriser la durabilité et le goût.

Avec actuellement plus de 10 000 points de vente en Europe, Planted a déjà été créé en Autriche et en Allemagne. Il est particulièrement remarquable que Bieri est fier de combiner l'excellence scientifique et la réalité commerciale. L'entreprise travaille actuellement sur la prochaine génération de protéines à base de plantes et étudie les technologies de fermentation innovantes. Le 17 juin 2025, une nouvelle installation de production sera ouverte à Memmingen, en Allemagne, qui se concentre sur ces technologies.

Croissance du marché à base de plantes

Le développement du marché des aliments végétaux en Europe montre une tendance croissante. Selon GFI Europe , les ventes dans des pays tels que l'Allemagne, la France, l'Italie et l'Espagne ont augmenté, en particulier en raison de la popularité croissante des marques de tradous. Ces propres marques sont généralement moins chères et abordent un consommateur plus large, ce qui conduit à une forte croissance des ventes.

En 2024, il y avait une usine pour les aliments végétaux en Allemagne en Allemagne de 1,68 milliard d'euros, soit une augmentation de 1,5% par rapport à l'année précédente. En particulier, le lait à base de plantes a été établi comme un cours d'eau presque principal, avec 37% des ménages qui achètent du lait de légumes et 32% de viande végétale. La vente de propres marques a augmenté de 13,9%, ce qui montre que les consommateurs veulent plus d'options de légumes.

Préférences et tendances des consommateurs

Une enquête montre que 50% des consommateurs en Allemagne et en Grande-Bretagne s'efforcent de consommer plus d'aliments de légumes ou de réduire la consommation de viande et de lait. innovamarket insights souligne que les consommateurs européens apprécient les avantages pour la santé et la durabilité des produits de l'usine. Plus d'un tiers des consommateurs européens lisent les étiquettes des ingrédients, par laquelle beaucoup sont ouverts à des alternatives à 100% de légumes.

La demande de produits de légumes innovants est élevée, en particulier dans les catégories telles que le substitut de viande et le lait végétal. Les consommateurs veulent des produits à haute protéine et en fibres, qui sont également sans gluten. Dans le même temps, il y a des inquiétudes concernant les OGM et le sucre dans les produits à base de plantes, ce qui oblige les fabricants à améliorer la qualité et le naturel de leurs ingrédients.

Dans l'ensemble, on peut voir que le marché des aliments végétaux en Europe continue de croître et de jouer un rôle clé dans la nutrition de l'avenir, tandis que des entreprises comme plantées travaillent avec succès à la combinaison du goût et de la durabilité.