يفتح زراعة مرفق إنتاج جديد: الثورة في اللحوم العشبية!
يفتح زراعة مرفق إنتاج جديد: الثورة في اللحوم العشبية!
Memmingen, Deutschland - Pascal Bieri ، مؤسس الشركة المصنعة للحوم المستندة إلى النبات ، لديه رحلة رائعة. تأسست الشركة في عام 2019 ، تهدف الشركة إلى مواجهة تحديات استهلاك اللحوم الحيوانية. من خلال مهمة واضحة للحد من التوتر على الصحة والبيئة ، جمعت Bieri فريقًا من الخبراء لتطوير منتج ومنتج مقنع من الناحية الغذائية يناشد مجموعة مستهدفة واسعة. يصف Bieri وجهة نظر المنتجات في السوبر ماركت بأنه سريالية ومعلم شخصي. على وجه الخصوص ، تُظهر ردود الفعل الإيجابية للمستهلكين ، الذين يفاجئون في كثير من الأحيان بالذوق والجودة ، أن المزروعة على المسار الصحيح. تقارير زعماء على رؤية المزروعة لتصبح العلامة التجارية الأوروبية الرائدة لدعم الاستدامة والتذوق.
مع أكثر من 10000 منفذ مبيعات في أوروبا ، تم إنشاء بالفعل في النمسا وألمانيا. من الجدير بالذكر بشكل خاص أن Bieri فخور بالجمع بين التميز العلمي والواقع التجاري. تعمل الشركة حاليًا على الجيل القادم من البروتينات المستندة إلى النباتات وتتحقق من تقنيات التخمير المبتكرة. في 17 يونيو 2025 ، سيتم فتح منشأة إنتاج جديدة في ميممنجين ، ألمانيا ، والتي تركز على هذه التقنيات.
نمو سوق العشبية
يظهر تطوير السوق للأغذية الخضار في أوروبا اتجاهًا متزايدًا. وفقًا لـ GFI أوروبا ، زادت المبيعات في بلدان مثل ألمانيا و France و Italy و Spain ، وخاصة شعبية المتزايدة. هذه العلامات التجارية الخاصة عادة ما تكون أرخص وتتناول مستهلكًا أوسع ، مما يؤدي إلى نمو قوي في المبيعات.
في عام 2024 كان هناك مصنع للأغذية النباتية في ألمانيا في ألمانيا بقيمة 1.68 مليار يورو ، بزيادة قدرها 1.5 ٪ مقارنة بالعام السابق. على وجه الخصوص ، تم إنشاء حليب الأعشاب على أنه قابلة للتكافح تقريبًا ، حيث تشتري 37 ٪ من الأسر حليب الخضروات و 32 ٪ من اللحوم النباتية. نما بيع العلامات التجارية الخاصة بنسبة 13.9 ٪ ، مما يدل على أن المستهلكين يريدون المزيد من خيارات الخضار.
تفضيلات المستهلك والاتجاهات
أظهر استطلاع أن 50 ٪ من المستهلكين في ألمانيا وبريطانيا العظمى يسعون إلى استهلاك المزيد من الأطعمة الخضراوية أو تقليل استهلاك اللحوم والحليب. DetailsOrt Memmingen, Deutschland Quellen
Kommentare (0)