Suche
The Bräu Am Attersee: جوهرة الطهي مع قائمة نبيذ لهذا العام!
"Das Bräu" على بحيرة Attersee يتلقى جائزة "Car Wine Car of the Year" في Gault & Millau 2025. اكتشف المطبخ الإبداعي واختيار النبيذ المثير للإعجاب الذي يقنع!
The Bräu Am Attersee: جوهرة الطهي مع قائمة نبيذ لهذا العام!
منحت Gault & Millau 2025 مؤخرًا "Das Bräu" على بحيرة Attersee مع لقب "Wine Region of the Year". هذا شرف رائع يؤكد إنجازات الطهي المتميزة للشركة ، والتي يقع مقرها في Nussdorf. مزيج من المطبخ المبتكرة وقائمة النبيذ المختارة بعناية جعل المطعم أيقونة إقليمية.
تقام الجائزة كجزء من Gault & Millau Guide 2025 ، التي تكرم أفضل أعمال تذوق الطعام في النمسا كل عام. بالإضافة إلى الأغطية التي تم منحها مجهول الهوية والتي تعني جودة الأطباق ، تم منح أسعار خاصة أيضًا ، بما في ذلك جائزة قائمة النبيذ المتميزة من "Das Bräu".
مطبخ ممتاز واختيار نبيذ غير عادي
اكتسبت "The Bräu" الدعوة للحفاظ على أغلفة على مر السنين - وهي جائزة ليس من السهل الوصول إليها. ويرجع ذلك أساسًا إلى مجموعة ممتازة من الطعام ، الذي يقدم أطباق الحانة النمساوية الكلاسيكية في ضوء حديث. لكن النجم الحقيقي هو قائمة النبيذ التي حصلت على المستوى الوطني من الوعي للمطعم.
أنشأ Andreas Aichinger ، المضيف ، وسوميلير فيليب جيربل قائمة نبيذ أكثر من مجرد قائمة طويلة من النبيذ. تم تنسيق اختيارك بعناية ويظهر شغفها ومعرفتها بالنبيذ. ينصب التركيز على الخمور عالية الجودة من النمسا وفرنسا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا اكتشافات جديدة ومثيرة من مشهد النبيذ المعاصر ، والتي تشمل كل من مصانع النبيذ المعروفة جيدًا بالإضافة إلى مواهب جديدة ومراعات خاصة.
مع مزيج من الخمور التقليدية والمبتكرة ، يعالج "Das Bräu" مجموعة مستهدفة واسعة ، من عشاق النبيذ الكلاسيكيين إلى متذوقات قابلة للحفل مفتوحة لتجارب الذوق الجديدة. تعكس هذه الجائزة الجهود الدؤوبة للفريق لإنشاء "خزانة" حقيقية في عالم النبيذ.
أثر العرض التقديمي واختيار النبيذ بشكل إيجابي على تصور "داس بروو" على بحيرة أترسي في مشهد تقديم الطعام وجعلته هدفًا شائعًا لل Gourmets. لمزيد من المعلومات حول هذه الجائزة وعروض الطهي لـ "Das Bräu" اقرأ هنا.