可持续葡萄栽培：Jungwinzer依靠Krems的有机趋势

可持续葡萄栽培：Jungwinzer依靠Krems的有机趋势

在Krems中，今年的Jungwinzercompetecorphophy 2024举行了比赛，该竞赛的重点是葡萄酒行业的新兴故事，同时表现出令人兴奋的葡萄栽培发展。越来越多的年轻酿酒师依靠生物种植方法，这不仅使环境受益，而且对享受有利。在今年的活动中，朝着可持续实践的趋势尤为明显。

颁奖典礼在Pfizka餐厅举行，那里最好的葡萄酒是四种类别的选择。参与者中有来自Großwiesendorf的19岁Nico Ernst，他的绿色Veltliner DAC 2023在“WeißwinesGrünerGrünerVeltlinerClassic”类别中获得了第一名。他的果味创作受到了特别好评，并展示了年轻酿酒师的技能。

生态葡萄栽培的表现

特蕾莎·埃德（Theresa Eder）以其生物生产的葡萄酒排名第二。她是生物葡萄栽培领域的开拓者之一，并努力在2027年之前将她的家庭酿酒厂完全转变为有机酒庄。您对可持续生产的热情反映在高品质的葡萄酒中。

在“WeißweinVarietation”类别中，Nico Ernst和Theresa Eder再次取得了成功。但是，这一类别的赢家是来自克莱恩塞塔尔的迈克尔·布雷滕费尔德（Michael Breitenfelder），他在2023年的句子已经被卖光了。这表明对高质量，生物生产的葡萄酒的需求不断增长，并增加了越来越多的葡萄酒爱好者选择可持续产品的形象。

关注气候变化的挑战

另一个亮点是Bisamberg的Anna Langes，她于2023年用绿色的Veltliner DAC Reserve说服了陪审团。在瑞士实习后，她带来了无辜的想法，尤其是为了应对气候变化而转向生物葡萄。这些可持续的方法不仅帮助她到达讲台上的地方，而且使他们成为维也纳葡萄酒2024的面孔。

其他杰出的参与者是来自Wolfpassing的Lukas Vogt和Hohenwarth的LeonhardHagenbüchl。所有人都坚信迫切需要生物培养方法来应对气候变化的挑战和消费者的更高需求。

红酒节段由经验丰富的热区域主导。来自SOOS的Michael Ganneshofer能够与他的Merlot“独家” 2020年获得第一名，该2020年已经在Barrique Barrel中成熟。进一步的价格是安德烈亚斯·贝拉内克（Andreas Beranek）和迈克尔·格梅内尔（Michael Gmeiner），他们还提供了优质的红酒。在这里，生物种植方法的趋势也是一个核心话题。

Jungwinzercoptecetecorphophy 2024再次确认，年轻的酿酒师越来越依赖可持续性，以满足消费者的质量要求，同时也应对气候变化的挑战。特蕾莎·埃德（Theresa Eder）说：“生物是未来，”她代表许多同事讲话，因此表现出了清晰的未来方式。

以获取有关当前葡萄栽培发展的详细信息和Krems中提出的葡萄酒，请提供