Kestävä viininviljely: Nuoret viinintekijät luottavat Kremsin luomutrendiin

Kestävä viininviljely: Nuoret viinintekijät luottavat Kremsin luomutrendiin

Tämän vuoden JungWinzerCompetenceTrophy 2024 järjestettiin Kremsissä, kilpailu, joka nosti valokeilaan viinialan nousevat kyvyt ja samalla korosti jännittävää kehitystä viininviljelyssä. Yhä useammat nuoret viinintekijät siirtyvät luomuviljelymenetelmiin, jotka hyödyttävät ympäristön lisäksi myös nautintoa. Suunta kohti kestäviä käytäntöjä näkyi erityisen selvästi tämän vuoden tapahtumassa.

Palkintojenjako pidettiin Pfizka-ravintolassa, jossa parhaat viinit valittiin yhteensä neljässä kategoriassa. Osallistujien joukossa oli 19-vuotias Nico Ernst Großwiesendorfista, jonka Grüner Veltliner DAC 2023 varmisti ensimmäisen sijan “White Wines Grüner Veltliner Klassik” -kategoriassa. Hänen hedelmäinen luomuksensa sai erityisen hyvän vastaanoton ja osoittaa nuorten viininviljelijöiden taidot.

Suorituskyky luomuviininviljelyssä

Theresa Eder Eder & Wolf -viinitilasta Langenloisista sijoittui toiseksi luomuviinillään. Hän on yksi luomuviininviljelyn edelläkävijöistä ja pyrkii muuttamaan perheensä viinitila kokonaan luomuksi vuoteen 2027 mennessä. Heidän intohimonsa kestävään tuotantoon heijastuu heidän viiniensä korkeassa laadussa.

Nico Ernst ja Theresa Eder menestyivät jälleen "White Wine Variety" -kategoriassa. Voittaja tässä kategoriassa oli kuitenkin Michael Breitenfelder Kleinriedenthalista, jonka mix-setti 2023 on jo loppuunmyyty. Tämä viittaa korkealaatuisten, luomutuotettujen viinien kasvavaan kysyntään ja vahvistaa kuvaa siitä, että yhä useammat viinin ystävät valitsevat kestäviä tuotteita.

Keskity ilmastonmuutoksen haasteisiin

Toinen kohokohta oli Anna Langes Bisambergista, joka teki vaikutuksen tuomaristoon Grüner Veltliner DAC Reserve 2023 -varantollaan. Sveitsissä suoritetun harjoittelun jälkeen hän toi mukanaan innovatiivisia ideoitaan erityisesti siirtymisestä luomuviininviljelyyn vastauksena ilmastonmuutokseen. Nämä kestävät lähestymistavat paitsi auttoivat häntä saamaan paikan palkintokorokkeelle, myös tekivät hänestä Wienin viinin kasvot vuonna 2024.

Muita merkittäviä osallistujia tässä kategoriassa olivat Lukas Vogt Wolfpassingista ja Leonhard Hagenbüchl Hohenwarthista. Kaikki esittelivät uskovansa, että luomuviljelymenetelmiä tarvitaan kipeästi vastaamaan ilmastonmuutoksen haasteisiin ja kuluttajien kasvaviin vaatimuksiin.

Punaviinisegmenttejä hallitsi kokenut lämpöalue. Soosin Michael Ganneshofer sijoittui ykköseksi barrique-tynnyreissä kypsytetyllä Merlot ”Exklusiv” 2020 -sarjalla. Muita palkintoja saivat Andreas Beranek ja Michael Gmeiner, jotka esittelivät myös erinomaisia ​​punaviinejä. Tässäkin keskeisenä teemana oli suuntaus luomuviljelymenetelmiin.

JungWinzerCompetenceTrophy 2024 vahvisti jälleen, että nuoremmat viinintekijät keskittyvät yhä enemmän kestävään kehitykseen vastatakseen kuluttajien laatuvaatimuksiin ja samalla vastatakseen ilmastonmuutoksen haasteisiin. "Orgaaninen on tulevaisuus", sanoo Theresa Eder, joka puhuu monien kollegoidensa puolesta ja näyttää siten selkeän tien tulevaisuuteen.

Tarkempia tietoja viininviljelyn ja Kremsissä esiteltyjen viinien nykyisestä kehityksestä Raportit osoitteessa www.meinkreis.at jännittäviä oivalluksia.