Suche
Uusi kyyhkynen isäntä: Phillip Nardin tuo hengityksen tuoreesta tuulta Alberswendelle!
Lokakuusta lähtien Phillip Nardin ottaa haltuunsa "Taube" Innissä Alberschwende, muuttumattomat konseptit ja digitaaliset innovaatiot.
Uusi kyyhkynen isäntä: Phillip Nardin tuo hengityksen tuoreesta tuulta Alberswendelle!
Vorarlberg Alberschwende -tapahtumassa Phillip Nardin ottaa haltuunsa perinteisen "Taube" majatalon lokakuusta lähtien. 38-vuotias ravintoloitsija, joka tunnetaan jo "Le Burger" -yrityksen toimitusjohtajana Hohenemsissa, seuraa Lothar Eileriä ja Helene Zolleria. He ovat menestyneet majatalon vuodesta 2003 ja etsivät seuraajaa heinäkuusta 2024 lähtien. Vol.at Nardinilla on henkilökohtainen yhteys aikaisempien operaattoreiden perheeseen, mikä vahvisti hänen kiinnostustaan ottaa haltuunsa. Nardin näkee myös päätöksen johtaa majataloa paluun Bregenzerwaldin alueelle.
"Kyyhkyn" gastronominen käsite pysyy suurelta osin ennallaan. Perinteiset ruokia, kuten Kässpatzle, ovat edelleen valikossa. Nardin aikoo kuitenkin digitalisoida yrityksen vastaamaan alan uusia vaatimuksia. Tähän sisältyy uusi kassakonejärjestelmä ja varausohjelma. "" Le Burgeriin "ei ole yhteyttä", "korostaa Nardinia, koska yrityksiä hallitaan itsenäisesti.
Avaus- ja uudet aukioloajat
Tavernan virallinen avaaminen on suunniteltu 11. lokakuuta oikeudenkäynnin illan kanssa 10. lokakuuta. Uudet aukioloajat ovat perjantaina tiistaina klo 11.00–10.00 keskiviikkona, torstaina ja julkislomina. Nardin ottaa haltuunsa noin 80 prosenttia talosta, mukaan lukien Olga -salin, jota käytetään edelleen tulevissa tapahtumissa. "Leopold Bar" pysyy Lothar Eilerin hallussa ja sitä käytetään riippumatta tavernasta.
Ateriapalvelualalla on tällä hetkellä kattavia muutoksia, joita edistää lisäämällä asiakkaiden odotuksia ja uutta tekniikkaa. Kovaa Tilata apina Jos digitaaliset ratkaisut, kuten itsemuuntaja ja QR-pohjaiset sovellukset, ovat yhä välttämättömiä pysyäkseen kilpailukykyisinä. Alan muutokset edistävät myös parempaa asiakasvuorovaikutusta ja optimoitua vieraskokemusta, jolla on rooli Nardinin majatalon haltuunotossa.
Gastronomian progressiivisella automatisoinnilla, mukaan lukien vankat resurssien suunnittelujärjestelmät ja älykäs keittiöviestintä, vaikuttaa myös Nardinin liiketoimintamenetelmään. Tarjouksen jatkuva sopeutuminen markkinoiden nykyisiin suuntauksiin ja uuden standardin asiakaspyynnöihin tulee.
Taube -majatalon haltuunotolla Phillip Nardin ei ole vain perinteisen yrityksen operaattorina, vaan myös osana Vorarlbergin tulevaisuudenorientoitua catering -kohtausta, joka avautuu digitaaliseen muutokseen.