Matcha Crisis: Priserna stiger över hela världen, Japan kan inte längre leverera!

Matcha Crisis: Priserna stiger över hela världen, Japan kan inte längre leverera!

Vienna, Österreich - Den globala efterfrågan på matcha har ökat avsevärt under de senaste åren, medan produktionen i Japan inte längre kan hålla jämna steg. Detta leder till en prisökning och till och med flaskhalsar i olika städer, till exempel i Los Angeles, där Matcha redan är slut. Enligt en rapport från wien.at , priserna för matcha ökar med upp till 40 procent över hela världen, vilket är den popularitet som det är ursprungligt.

Japan anses vara hem för högkvalitetsmatcha, men de japanska teproducenterna står inför stora utmaningar. Detta inkluderar brist på kvalificerade arbetare, den tidskonsumerande produktionen och bristen på operativa efterträdare. Produktionskvantiteten har ökats med 10 procent sedan 2019, men många teltillverkare har redan begränsat sin försäljningsmängd för att möta en enorm efterfrågan. Detta händer särskilt eftersom den mest populära matcha -lacken skördas bara en gång om året. Faktum är att Matcha skördas vid fyra skördestider per år, men den första skörden är mest efterfrågad, vilket ytterligare skärper bristen. Ytterligare produktionsplatser finns nu i Kina, Taiwan och USA, men de uppnår inte samma kvalitet som det japanska ceremoniska teet, så

Hälsofördelar med matcha

Det ökande intresset för matcha beror också på dess hälsoframsteg. Matcha anses vara en supermat på grund av dess höga koncentration av antioxidanter och dess speciella näringsmässiga sammansättning. Studier som är dokumenterade på kumikomatchabyidh.ch Visa att matcha främjar hjärthälsa, minskar risken för vissa typer av cancer och ökar förmågan att koncentrera sig.

En annan fördel med Matcha jämfört med kaffe är att koffeinet som den innehåller har en långsammare effekt, vilket möjliggör mer stabil energiförsörjning. L-Heanin som finns i växten har avkopplande egenskaper som kan bidra till att minska stressen. Samtidigt rekommenderar Consumer Advice Center att köpa bio-matcha med ceremoniell kvalitet för att förhindra hälsorisker genom möjliga tungmetaller.

Outlook och utmaningar

De första matcha-skörden i april kan fylla leveranserna med kort varsel, men långsiktiga justeringar i produktionen är nödvändiga för att täcka internationellt ökande konsumtion. Turister uppskattar i synnerhet de unika smak- och hälsofördelarna med matcha, medan konsumtion i Japan själv tenderar att sjunka. Därför återstår det att se hur den japanska teindustrin kommer att reagera på dessa utmaningar för att säkerställa kvaliteten och tillgängligheten på det eftertraktade teet.