Matcha Crisis: Prisene stiger over hele verden, Japan kan ikke lenger levere!

Matcha Crisis: Prisene stiger over hele verden, Japan kan ikke lenger levere!

Vienna, Österreich - Den verdensomspennende etterspørselen etter Matcha har økt betydelig de siste årene, mens produksjonen i Japan ikke lenger kan følge med. Dette fører til en økning i priser og til og med flaskehalser i forskjellige byer, for eksempel i Los Angeles, der Matcha allerede er utsolgt. I følge en rapport fra wien.

Japan regnes som hjemmet til matcha av høy kvalitet, men de japanske teprodusentene står overfor store utfordringer. Dette inkluderer mangel på fagarbeidere, den tidssuke produksjonen og mangel på operative etterfølgere. Produksjonsmengden er økt med 10 prosent siden 2019, men mange teprodusenter har allerede begrenset salgsmengden for å imøtekomme massiv etterspørsel. Dette skjer spesielt fordi den mest populære matcha -lakken høstes bare en gang i året. Faktisk høstes Matcha ved fire høsttider i året, men den første høsten er mest etterspurt, noe som ytterligere strammer mangelen. Ytterligere produksjonssteder er nå lokalisert i Kina, Taiwan og USA, men de oppnår ikke samme kvalitet som den japanske seremoniske teen, så kumikomatchabyidh.ch viser at matcha fremmer hjertehelse, reduserer risikoen for visse krefttyper og øker evnen til å konsentrere.

En annen fordel med Matcha sammenlignet med kaffe er at koffeinet den inneholder har en tregere effekt, noe som muliggjør mer stabil energiforsyning. L-Heanin som er inneholdt i planten har avslappende egenskaper som kan bidra til å redusere stress. Samtidig anbefaler Consumer Advice Center å kjøpe Bio-Matcha med seremoniell kvalitet for å forhindre helserisiko gjennom mulige tungmetaller.

Outlook og utfordringer

De første Matcha-høstene i april kunne fylle forsyningene på kort varsel, men langsiktige justeringer i produksjonen er nødvendige for å dekke internasjonalt økende forbruk. Spesielt turister setter pris på den unike smaken og helsemessige fordelene ved Matcha, mens forbruket i Japan selv har en tendens til å falle. Derfor gjenstår det å se hvordan den japanske teindustrien vil reagere på disse utfordringene for å sikre kvaliteten og tilgjengeligheten av den ettertraktede te.