Matcha Crisis: Prijzen stijgen wereldwijd, Japan kan niet langer leveren!

Matcha Crisis: Prijzen stijgen wereldwijd, Japan kan niet langer leveren!

Vienna, Österreich - De wereldwijde vraag naar matcha is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen, terwijl de productie in Japan niet langer kan bijhouden. Dit leidt tot een stijging van de prijzen en zelfs knelpunten in verschillende steden, bijvoorbeeld in Los Angeles, waar Matcha al uitverkocht is. Volgens een rapport van vienna.at , de prijzen voor matcha stijgen tot 40 procent wereldwijd, de populariteit van de TEA's die oorspronkelijk zijn van Japan Reflected.

Japan wordt beschouwd als de thuisbasis van hoogwaardige matcha, maar de Japanse theeproducenten staan voor grote uitdagingen. Dit omvat een tekort aan bekwame werknemers, de tijd -consumerende productie en een gebrek aan operationele opvolgers. De productiehoeveelheid is sinds 2019 met 10 procent verhoogd, maar veel theefabrikanten hebben hun verkoophoeveelheid al beperkt om aan de enorme vraag te voldoen. Dit gebeurt met name omdat de meest populaire matcha -vernis slechts eenmaal per jaar wordt geoogst. In feite wordt Matcha geoogst op vier oogsttijden per jaar, maar de eerste oogst is het meest in de vraag, waardoor het tekort verder wordt aangescherpt. Extra productielocaties bevinden zich nu in China, Taiwan en de VS, maar ze bereiken niet dezelfde kwaliteit als de Japanse Ceremonian Tea, dus 20 minuten 20 minuten

gezondheidsvoordelen van matcha

De toenemende interesse in de matcha is ook te wijten aan de voorschotten van de gezondheid. Matcha wordt beschouwd als een superfood vanwege de hoge concentratie antioxidanten en zijn speciale voedingssamenstelling. Studies die zijn gedocumenteerd op kumikomatchabyidh.ch Tonen aan dat matcha hartgezondheid bevordert, het risico van bepaalde soorten kanker vermindert en het vermogen om te concentreren.

Een ander voordeel van Matcha in vergelijking met koffie is dat de cafeïne die het bevat een langzamer effect heeft, waardoor stabielere energievoorziening mogelijk is. De L-Heanin in de fabriek heeft ontspannende eigenschappen die kunnen helpen stress te verminderen. Tegelijkertijd beveelt het consumentenadviescentrum aan om bio-matcha te kopen met ceremoniële kwaliteit om gezondheidsrisico's te voorkomen door mogelijke zware metalen.

Outlook en uitdagingen

De eerste matcha-oogsten in april kunnen de benodigdheden op korte termijn invullen, maar langdurige aanpassingen in de productie zijn nodig om internationaal toenemende consumptie te dekken. Vooral toeristen waarderen de unieke smaak en gezondheidsvoordelen van Matcha, terwijl consumptie in Japan zelf de neiging heeft te dalen. Daarom valt het nog te bezien hoe de Japanse thee -industrie op deze uitdagingen zal reageren om de kwaliteit en beschikbaarheid van de felbegeerde thee te waarborgen.