Matchakriis: hinnad tõusevad kogu maailmas, Jaapan ei saa enam toime tulla!

Matchakriis: hinnad tõusevad kogu maailmas, Jaapan ei saa enam toime tulla!

Vienna, Österreich - Matcha ülemaailmne nõudlus on viimastel aastatel märkimisväärselt suurenenud, samal ajal kui Jaapanis tootmine ei saa enam sammu pidada. See toob kaasa hindade ja isegi kitsaskohtade tõusu erinevates linnades, näiteks Los Angeleses, kus Matcha on juba välja müüdud. vienna.At , on Matcha hinnad kuni 40 protsenti kogu maailmas populaarsusest peale paisutatud.

Jaapanit peetakse kõrge kvaliteediga matcha koduks, kuid Jaapani teetootjad seisavad silmitsi suurte väljakutsetega. See hõlmab kvalifitseeritud töötajate nappust, ajakasvatustootmist ja operatiivsete järeltulijate puudumist. Tootmiskogust on alates 2019. aastast suurenenud 10 protsenti, kuid paljud teetootjad on oma müügikogust juba piiranud, et rahuldada tohutut nõudlust. See juhtub eriti seetõttu, et kõige populaarsem matcha lakk koristatakse ainult üks kord aastas. Tegelikult koristatakse Matcha nelja saagikoristusega aastas, kuid esimene saak on kõige nõudlikum, mis vähendab puudust veelgi. Täiendavad tootmiskohad asuvad nüüd Hiinas, Taiwanis ja USA-s, kuid need ei saavuta sama kvaliteeti kui Jaapani tseremoonia teed, seega

Matcha

Matcha kasvav huvi on tingitud ka selle tervise arengust. Matchat peetakse supertodiks tänu antioksüdantide kõrgele kontsentratsioonile ja spetsiaalse toitainete koostisele. Uuringud, mis on dokumenteeritud aadressil kumikomatchabyidh.ch.ch Näitavad, et Matha soodustab südame tervist, teatud tüüpi vähid ja suurendavad keskendumisvõimet.

Matcha veel üks eelis, võrreldes kohviga, on see, et sellel sisalduval kofeiinil on aeglasem efekt, mis võimaldab stabiilsemat energiavarustust. Taimes sisalduval L-Heaniinil on lõõgastavaid omadusi, mis aitavad stressi vähendada. Samal ajal soovitab tarbijanõuannete keskus osta tseremoniaalse kvaliteediga bio-matcha, et vältida terviseriske võimalike raskmetallide kaudu.

Outlook ja väljakutsed

Aprilli esimesed matcha saagid võiksid tarneid lühikese etteteatamisega täita, kuid tootmise pikaajalised kohandused on vajalikud rahvusvaheliselt kasvava tarbimise katmiseks. Eriti hindavad turistid Matcha ainulaadset maitset ja tervisega seotud eeliseid, samal ajal kui Jaapani tarbimine ise kipub langema. Seetõttu on veel näha, kuidas Jaapani teetööstus neile väljakutsetele reageerib, et tagada ihaldatud tee kvaliteet ja kättesaadavus.