Матча криза: Цените се повишават по целия свят, Япония вече не може да достави!

Матча криза: Цените се повишават по целия свят, Япония вече не може да достави!

Vienna, Österreich - В световен мащаб търсенето на матча се увеличи значително през последните години, докато производството в Япония вече не може да бъде в крак. Това води до увеличаване на цените и дори затрудненията в различни градове, например в Лос Анджелис, където Matcha вече е разпродаден. Според доклад на Виена.

Япония се счита за дом на висококачествени мача, но японските производители на чай са изправени пред големи предизвикателства. Това включва недостиг на квалифицирани работници, време за консумация на време и липса на оперативни наследници. Количеството на производството е увеличено с 10 процента от 2019 г., но много производители на чай вече са ограничили количеството на продажбите си, за да задоволят огромното търсене. Това се случва по -специално, защото най -популярният лак Matcha се събира само веднъж годишно. Всъщност Matcha се събира в четири пъти реколта в годината, но първата реколта е най -търсена, която допълнително затяга недостига. Additional production locations are now located in China, Taiwan and the USA, but they do not achieve the same quality as the Japanese ceremonian tea, so 20 Minutes .

Предимства на здравето на матча

Нарастващият интерес към Matcha също се дължи на нейния здравен напредък. Matcha се счита за суперхрана поради високата си концентрация на антиоксиданти и специалния му хранителен състав. Проучванията, които са документирани на kumikoMatchabyidh.ch показват, че Matcha насърчава здравето на сърцето, намалява риска от определени видове рак и увеличава способността да се концентрира.

Друго предимство на Matcha в сравнение с кафето е, че кофеинът, който съдържа, има по -бавен ефект, което позволява по -стабилно снабдяване с енергия. L-Heanin, съдържащ се в растението, има релаксиращи свойства, които могат да помогнат за намаляване на стреса. В същото време Центърът за съвети за потребителите препоръчва да закупите био-мач с церемониално качество, за да се предотвратят рисковете за здравето чрез възможни тежки метали.

Перспективи и предизвикателства

Първите реколти на Matcha през април могат да попълнят доставките в кратък срок, но дългосрочните корекции в производството са необходими за покриване на международно нарастващото потребление. По -специално туристите оценяват уникалните ползи от вкуса и здравето на Matcha, докато консумацията в самата Япония е склонна да спадне. Следователно остава да се види как японската чаена индустрия ще реагира на тези предизвикателства, за да се гарантира качеството и наличието на заветния чай.