Kritzendorf: New Tavern apporte les recettes de grand-mère au 21e siècle!

Kritzendorf: New Tavern apporte les recettes de grand-mère au 21e siècle!

Kritzendorf, Österreich - L'inn "Das Kritz" à Kritzendorf offre un mélange passionnant de tradition et de modernité. Les opérateurs, Nicolas Villarme, Benjamin Zeppezauer et Matteo Cottogni, se sont fait un nom dans les cuisines renommées et apportent maintenant leur passion pour la cuisine maison dans une nouvelle lumière. Des aliments tels que Paprika Hendl et Salonbuschel y sont réinterprétés et éveillu des souvenirs de la cuisine de grand-mère - mais au 21e siècle, comme l'équipe fondatrice l'a annoncé avec enthousiasme. Les ingrédients sont régionaux et saisonnières, ce qui rend l'expérience culinaire encore plus authentique. L'ambiance confortable et la proximité avec les boissons locales, comme la bière de la brasserie Stiegl, créent une atmosphère agréable pour chaque occasion.

un endroit pour tout le monde

"Nous voulons créer une auberge où les gens peuvent bien manger sans avoir à creuser profondément dans leurs poches", explique Zeppelzauer. Le concept est bien reçu, c'est pourquoi une réservation est recommandée. Les heures d'ouverture sont du mercredi au vendredi de 11 h 30 à 22 h. et dimanche de 11 h 30 à 15 h; L'auberge reste fermée les lundis et mardis.