Az éghajlatváltozás veszélyezteti a vaníliát: az íze eltűnik!
Az éghajlatváltozás veszélyezteti a vaníliát: az íze eltűnik!
Mittelamerika, Mittelamerika - A vanília, a számos étel népszerű íze, az éghajlatváltozás miatt komoly kihívásokkal szembesül. A Leuven Egyetem és a Costa Rica Egyetem jelenlegi kutatása, amelyet a "Frontiers in növénytudomány" című kiadványban tettek közzé, hangsúlyozza, hogy a vanília növények élőhelyei drasztikusan megváltoznak az éghajlati szélsőségek növekvő növekedése során. Ezek a fejlemények veszélyeztethetik a globális vaníliatermelést, mint például a exxpress.at .
Központi probléma a növények és beporzók esetleges elválasztása. Több tízezer év alatt a vanília növények és a beporzó méhfajok adaptáltak. A jövőbeni változások azonban ezeknek az élőhelyeknek az alig átfedhetik, és ezáltal jelentősen csökkenthetik a beporzást.
éghajlati forgatókönyvek és azok hatásai
A tanulmány 2050 -ig tizenegy neotropikus vanília fajt és hét méhet elemez két különböző éghajlati forgatókönyv szerint. Az első, mérsékelt forgatókönyv az éghajlatvédelmi intézkedésekkel, néhány vaníliafaj kibővítheti élőhelyeiket. Ezzel szemben a másik forgatókönyv, amelyet több konfliktus és kevésbé globális éghajlatvédelem jellemez, a faj nagy részét fenyegeti, amely több mint 50 % -kal csökken. Különösen a méhek ládák érzékenyek, mivel a megfelelő élőhelyek csökkennek ebben a negatív forgatókönyvben, amely szintén veszélyezteti a beporzást.
A speciális művészeti vanília, az inodora kizárólag köd -erdőkben és nedves régiókban növekszik, míg más fajok forró, száraz területeken virágzik. A túlélés azonban szorosan kapcsolódik az egyes beporzókhoz, ami a vanília növények létezését bonyolulttá teszi a változó környezetben. A prognózis különösen aggasztó, hogy a növények és rovarok élőhelyeinek átfedése 60 és 90 százalék között csökkenhet, ami jelentős veszélyt jelent a növényekre, valamint a Fogyasztási fórum.
A mezőgazdaság és a vanília piac következményei
A kereskedelemben használt vanília (vanília planifolia) csökkentett genetikai változatossága különösen hajlamos a betegségekre és az éghajlati szélsőséges eseményekre. A hertworting hasonló hatással lehet a vanília termékekre, mint más mezőgazdasági termékekre, például kávé, csokoládé és olívaolajra. Ezek a többi ételhez való kapcsolatok döntő jelentőségűek, mivel hangsúlyozzák a vanília relevanciáját a globális táplálkozásban.
A tanulmány szerzői megnövekedett nemzetközi együttműködést és további kutatásokat igényelnek a vanília termesztés ellenálló képességének biztosítása és a trópusi régiókban a kistermelők megélhetésének védelme érdekében. Ezek az intézkedések elengedhetetlenek a vanília növények és beporzók túlélésének biztosítása érdekében a változó világban, valamint a science.de
| Details | |
|---|---|
| Ort | Mittelamerika, Mittelamerika |
| Quellen | |
Kommentare (0)